Yaz Kabağı ve Cevizli Kırmızı Kinoa Salatası Tarifi
Kinoa, bu yaz salatasına hem lezzet hem de doku sağlıyor.
Bu güzel yan veya etsiz ana salata için, en iyi lezzet için orta ve küçük kabak kullanın. Kinoa ve ceviz (veya seçtiğiniz bir tane ve fındık) ağırlık ekler.
İçindekiler
4 ila 6 porsiyon yapar
Aşama 1
Orta boy bir tencerede kinoa ve 4 su bardağı suyu kaynatın. Tuzla tatlandırın, örtün, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve kinoa yumuşayana kadar ancak duygusal olmayana kadar pişirin, 12-15 dakika. Boşaltmak; kinoayı sıcak tencereye geri koyun. Örtün ve 15 dakika bekletin. Ortaya çıkarmak; bir çatalla kabartın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Kabağı 1/8 inç kalınlığında, bazıları uzunlamasına ve bazıları çapraz olarak kesin. Büyük bir kaseye aktarın, 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Hafifçe solana kadar, yaklaşık 15 dakika bekletin. Soğuk su altında durulayın ve boşaltın. Pekala, kağıt havluyla kurulayın.
Aşama 3
Orta boy bir kapta rendelenmiş Parmesan, lezzet, meyve suyu ve sirkeyi çırpın. Yavaş yavaş yağda çırpın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Adım
Büyük bir kapta kabak, kinoa, maydanoz, ceviz ve fesleğeni birleştirin. Üzerine pansuman dökün; ceket atmak. Traşlanmış Parmesan ile süsleyin.
Yaz Kabağı ve Cevizli Kırmızı Kinoa Salatasını nasıl değerlendirirsiniz?
Tepkiniz Nedir ?
