Çıtır Kinoa Salatası Tarifi
Bunu bir çeşit salata olarak düşünün. Listelenen her sebze bir öneridir, ancak sahip olduğunuz yeşil şeyleri ve gevrek şeyleri çekmekten çekinmeyin.
Bu salatadaki sebzeleri bahçenizde veya çiftçi pazarında bulduğunuz şeylere göre çeşitlendirmekten çekinmeyin.
İçindekiler
6 porsiyon
Aşama 1
Kinoayı güzelce yıkayın ve sebze suyuyla birlikte tencereye koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın, limon kabuğu rendesini karıştırın, örtün ve 15 dakika pişirin. Ateşten alın, karıştırın ve limon kabuğu rendesini çıkarın ve atın. Quinoa'nın hafifçe soğumasını bekleyin.
Adım 2
Bu arada büyük bir tencereye suyu koyup kaynatmak için ocağa koyun, kaynayan suya kuşkonmaz ve bezelyeyi atın ve 2 ila 3 dakika gevrekleşinceye kadar pişirin (fazla pişirmeyin; sebzeler hala biraz sert olmalıdır) . Oluklu bir kaşıkla tencereden çıkarın ve bir kase buzlu suya bırakın. Boşaltmak. Pişmiş kinoa, kuşkonmaz, kar bezelye, alabaşlar ve turpları geniş bir kapta birleştirin. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. İsterseniz taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu ile tatlandırın. Tatların birbirine karışmasını sağlamak için servis yapmadan önce 1 ila 2 saat soğutun.
Limonu bir sebze soyucu ile soyun, çok ince şeritler elde edin. Bu tarifte meyve suyu için kalan limonu kullanın. Lahana ve brokolinin akrabası olan alabaş size yabancı gelebilir ama bu tarifte şiddetle tavsiye ediyorum. Bulamazsanız onun yerine dilimlenmiş kabak kullanın.
Tepkiniz Nedir ?
