Kremalı Mısır Çorbası Tarifi
Bu mısır çorbası tarifi tatlı mısırla dolu, pastırma dumanlılık katıyor ve ne kadar kremsi ve lezzetli olduğunu seveceksiniz! iki beyaz kasede mısır çorbası
Mısır çorbası
Bu mısır çorbası tarifi tatlı mısırla dolu, pastırma dumanlılık katıyor ve ne kadar kremsi ve lezzetli olduğunu seveceksiniz!
Malzemeler
- 4 dilim pastırma küçük parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 orta boy soğan küçük doğranmış
- 3 çubukları kereviz küçük doğranmış
- 2 orta boy havuç soyulmuş ve küçük doğranmış
- 1/4 su bardağı un
- 2 diş sarımsak kıyılmış
- 4 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
- 1 su bardağı yoğun / krem şanti
- 4 su bardağı dondurulmuş veya taze mısır
- 2 büyük Russet patatesi soyulmuş ve doğranmış
- 1 çizgi İtalyan baharat
- 1 tutam kırmızı biber isteğe bağlı
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
-
Pastırmanızı hazırlayın (kesmeyi kolaylaştırmak için mutfak makası kullanıyorum) ve orta-yüksek ateşte büyük bir tencereye ekleyin. Çıtır çıtır olana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
-
Bu arada soğan, kereviz ve patateslerinizi hazırlayın.
-
Pastırma çıtır çıtır olduğunda, tencereden çıkarın ve kağıt havlu kaplı bir tabağa alın. Tencerede yaklaşık 2 yemek kaşığı pastırma yağı bırakın.
-
Tencereye soğanı, kerevizi ve havuçları ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
-
Sarımsakları karıştırın ve 30 saniye pişirin.
-
Unu karıştırın ve neredeyse sürekli karıştırarak yaklaşık bir dakika pişirin.
-
Tavuk suyunu ekleyin ve unun çözüldüğünden ve tencerenin dibinden kahverengi parçaların kazınmasını sağlamak için iyice karıştırın.
-
Krema, mısır, patates, İtalyan baharatları, kırmızı biber ve pastırmanın çoğunu ekleyin (gerisini kaseleri daha sonra süslemek için saklıyorum). Isıyı arttırın ve çorbayı kaynatın. Kaynadıktan sonra, ısıyı hızlı bir şekilde kaynatın, böylece hafifçe kaynar. Tencereyi, kapak biraz aralık olacak şekilde kapatın.
-
Patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Sık sık karıştırın. Çorba, ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar kalınlaşacaktır.
-
Çorbayı gerektiği kadar tuz ve karabiberle baharatlayın. Pastırmanın geri kalanıyla kaseleri süsleyin.
Tarif Notları
- Porsiyon boyutuna bağlı olarak 4-6 kişiliktir.
- Çorba, bıraktıkça koyulaştığı için, kalanlara daha fazla et suyu eklemeniz gerekebilir.
- Krema kaynatıldığından, süt ya da yarım buçuk katmanı tavsiye ETMEM çünkü yüksek ısıdan kesilme ihtimali yüksektir.
- Beslenme bilgileri yalnızca bir nezaket amacıyla sağlanır ve bir teminattan ziyade bir tahmin olarak yorumlanmalıdır. Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Bu mısır çorbasını Easy Chicken and Corn Chowder'a dayandırdım . Oldukça kalın, kremsi ve sizi hemen dolduruyor. Sanırım mısır mevsiminde yazın ve sonbaharın başlarında olduğu için, bu daha çok bir yaz çorbası. Klimanızı çalıştırabildiğinizde yıl boyunca çorba yemekte yanlış bir şey görmüyorum. ????
Ayrıca benim Somon Çorbamı veya Jambon ve Mısır Çorbamı da beğenebilirsiniz .
Bu patates ve mısır çorbası tüm aile için kesinlikle bir hit olacak. Mısırın ve pastırmanın tatlılığı bence onu dayanılmaz kılıyor! Bu çorba, mükemmel ve doyurucu bir kap yemektir.
Dondurulmuş mısır kullandım, ama taze mısırınız varsa, kesinlikle kullanın! Koçanı kesip çorbaya ekleyin. Hatta ızgara yapabilir ve daha sonra daha fazla duman elde etmek için ekleyebilirsiniz. Bu çorba için gerekli olanı yapmak için 4-5 koçan mısır alırdım. Gerçekten zor durumda değilseniz konserve mısır önermem. Dondurulmuş veya taze tadı ve dokusunu çok daha iyi buluyorum.
Tarif notları ve ipuçları:
- Ben yok bunu yaparken eğer bunu kaynatın beri çorba (benim çorbası tarifleri başka oldu) kesilmek iyi bir şans egzersiz dikkatli yüzden var, çünkü süt veya süt ve yarısı için krem subbing önerilir.
- İsterseniz başka bir çeşit Russet patatesini alt edebilirsiniz.
- Acı biber çorbayı özellikle baharatlı yapmaz, ancak biraz fazladan fermuar ekler.
- Zaman kazanmak için ilerledikçe hazırlanmayı seviyorum, ancak sizin için daha rahatsa, her şeyi önceden hazırlamaktan çekinmeyin.
- Bu çorba başlangıçta oldukça yoğundur ve siz bıraktıkça daha yoğunlaşır. Bir dokunuşla inceltmeniz gerekirse, kalanlara biraz daha tavuk suyu eklemekten çekinmeyin. Bence ertesi gün daha iyi olan çorbalardan biri. Tatlar daha da karışır.
Denenecek diğer mısır tarifleri:
- Kolay Kremalı Mısır
- Meksika Sokağı Mısır Makarna Salatası
- Koçanı Tarifinde Anında Saksıda Mısır
Bu kolay mısır çorbası tarifini yaptıysan bana haber ver! Sorular? Aşağıdaki yorumlarda bana sorun.
Tepkiniz Nedir ?
