Kielbasa Çorbası Tarifi
Bu kielbasa çorbası tarifi bol miktarda sosis, sebze ve patates ile doludur. Doyurucu ve doyurucu ama biraz daha sağlıklı bir şey istediğinizde bu harika bir seçenek!
Kielbasa Çorbası
Bu kielbasa çorbası tarifi bol miktarda sosis, sebze ve patates ile doludur. Doyurucu ve doyurucu ama biraz daha sağlıklı bir şey istediğinizde bu harika bir seçenek!
malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 orta boy soğan doğranmış
- 13 ons kielbasa (tütsülenmiş Polonya sosisi) nota bakınız
- 2 dilim kereviz doğranmış
- 2 su bardağı küçük doğranmış yeşil lahana
- 2 Russet patatesi temizlenmiş ve doğranmış (isterseniz soyun)
- 2 orta boy havuç soyulmuş ve dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak kıyılmış
- 1 tatlı kaşığı füme kırmızı biber
- 1 çizgi İtalyan baharat
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı gevşek bir şekilde paketlenmiş taze bebek ıspanağı
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
-
Soğan, sosis, kereviz ve lahanayı hazırlayın. Tereyağı ve sıvı yağ ile birlikte büyük bir tencereye ekleyin. Orta-yüksek ateşte 10 dakika kadar soteleyin.
-
Bu arada patateslerinizi ve havuçları hazırlayın.
-
Sarımsağı, füme kırmızı biberini ve İtalyan baharatını karıştırın, ardından patatesleri ve havuçları tencereye ekleyin.
-
Tavuk suyunu ve suyu ekleyin. Isıyı yükseltin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın, böylece kaynar. 15-20 dakika veya patates ve havuç kolayca bıçakla delinene kadar pişirin.
-
Çorbaya biraz daha kalın bir doku vermek için patates ezici alıp hızlıca patateslerin bir kısmını ezmeyi seviyorum (bunu tencerede yapıyorum). Bu adım isteğe bağlıdır.
-
Ispanağı ilave edin ve gerekirse çorbayı tuz ve karabiberle baharatlayın.
Tarif Notları
- 13 ons / 375 gr ağırlığında bir kielbasa sosisi bobini aldım. Ağırlık açısından benzer herhangi bir şey kullanmaktan çekinmeyin.
- Kielbasa sosisi çok yağlı olmamalı, bu yüzden herhangi bir yağı boşaltmanıza gerek kalmamalı. Ancak farklı türde bir sosis kullanırsanız, kendi kararınızı vermeniz ve gerekirse yağın bir kısmını boşaltmanız gerekebilir.
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Burada Kanada / ABD'de, kielbasa genellikle "füme Polonya sosisi" veya sadece "kielbasa" olarak etiketlenen marketlerde satılır. "Kielbasa", Lehçe'de "sosis" anlamına geliyor. Bunu biliyor muydunuz? Polonya'dan ilham alan başka bir çorba tarifi denemek istiyorsanız, dereotu turşusu çorbama bakın .
Sosisli ve patatesli çorbalara bayılırım. Bu, herhangi bir kremasız et suyu bazlı bir çorbadır ve herkes kremalı tariflerimi sevdiğimi bilse de, bu çorba (ve bunun gibi çorbalar) hava soğudukça benim için gerçekten işe yaradı. Ve klimalı ofisler soğuk kaldıkça. Aynı zamanda bazı sebzeleri paketlemenin lezzetli bir yoludur. Buraya da biraz lahana ekledim - çorbada harika gidiyor ( lahana böreğim çorbam ya da Instant Pot lahana çorbası gibi ). Bir var sotelenmiş lahana ve sosis tarifi size bu lezzet açılan temyiz (eğer pek bir lahana yiyen iseniz şaşırtıcı iyidir) eğer sizin gibi olabilir.
Profesyonel ipucu: Bu kielbasa lahana çorbasına biraz daha doku vermek için patateslerin bir kısmını tencerede ezmeyi seviyorum. Bu hızlı numarayı patatesli her çeşit çorbada kullanmayı seviyorum.
Bu kielbasa patates çorbası, "ertesi gün daha lezzetli" tür çorbalardan biridir, bu yüzden harika artıklar yapar. Anneme biraz verdim ve bana bu çorbayı ne kadar sevdiğini söyleyerek mesaj atıyordu. Ve o dürüst bir hanımefendi. İyi olmasa bana söylerdi. ????
Tarif notları:
- Kielbasa'yı bulamazsanız, tütsülenmiş Ukraynalı veya Macar sosisi bu çorbada işe yarar.
- Hayran değilseniz kesinlikle ıspanağı eklemeden bu çorbayı yapabilirsiniz.
- Dilerseniz farklı patates çeşitleri de kullanabilirsiniz. Patatesleri soyma zahmetine girmedim - isterseniz bu size kalmış.
Hoşunuza gidebilecek diğer rahat çorba tarifleri:
- Yavaş Pişirilmiş Jambon ve Patates Çorbası
Zuppa Toscana (Sosis, Pastırma, Patates ve Kara Lahana Çorbası)
Sosis ve Sebze Çorbası
Hazır Patates Jambon ve Patates Çorbası Tarifi
Fasulye, Sosis ve Patatesli Crockpot Lahana Çorbası
İtalyan Sosisli Tortellini Çorbası
Sosis, Lahana ve Gnocchi Çorbası
Güveç İtalyan Sosis Çorbası
Bu lahana ve kielbasa çorbasını yapacak mısın?
Sorular? Aşağıdaki yorumlarda sorun. ????
Tepkiniz Nedir ?
