Isınmış Baharatlı Zeytinler
Sıcak, bol baharatlı bir yağ, bir kase karışık zeytini zarif bir parti yemeğine dönüştürür. Bu zeytinleri, yayılmış ordövrlerin bir parçası olarak veya bir peynir tabağının yanında servis edin.
İçindekiler
10-12 porsiyon
1½ çay kaşığı rezene tohumu
6 (3 x ½ inç) limon kabuğu rendesi (bir limondan)
4 kuru defne yaprağı
1½ pound karışık çekirdeksiz zeytinler (Castelvetrano, Cerignola ve/veya Alfonso gibi)
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı Halep biberi
Aşama 1
Orta ateşte büyük bir tavada rezene tohumlarını ara sıra karıştırarak, kokulu olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Limon kabuğu rendesi, defne yaprağı, zeytin, yağ ve Halep biberini ekleyin ve iyice ısınana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Isıtılmış Baharatlı Zeytinleri nasıl değerlendirirsiniz?
Tepkiniz Nedir ?
