Tatlı ve Keskin Humus tarifi
Kırmızı biber salçası bu sarımsaksız humusa rengini ve dumanlı-tatlı lezzetini verir; Orta Doğu pazarlarında veya çevrimiçi olarak bulun.
İçindekiler
8 porsiyon yapar
1 15.5 ons nohut konservesi, durulanmış
1/3 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı taze limon suyu
1 1/2 yemek kaşığı Türk veya Suriye kırmızı biber salçası veya 2 çay kaşığı harissa salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
koşer tuzu
Zeytinyağı, Halep biberi veya pul biber ve ılık pide (servis için)
Aşama 1
2 yemek kaşığı nohutu servis için ayırın. Tahin, limon suyu, kırmızı biber salçası, nar pekmezi (kullanılıyorsa) ve kalan nohutları bir mutfak robotunda işleyin, gerektiği kadar su ekleyin, humus çok pürüzsüz olana kadar; tuzlu sezon.
Adım 2
Üzerine yağ gezdirilmiş humusu Halep biberi ve rendelenmiş nohutla birlikte pide ile servis edin.
İleride Yapın:
Humus 3 gün önceden yapılabilir. Örtün ve soğutun.
Tatlı ve Keskin Humus'u nasıl değerlendirirsiniz?
Tepkiniz Nedir ?
