Domatesli ve Yumurtalı Tek Tava Orzo Makarna Tarifi
Bir saatten az sürede hazır olan, domatesten çıtır çıtır, nişastalı orzo ve erimiş mozzarelladan krema kıvamında, tek tavada pişirilen bu yemekte pizza, arafta yumurtayla buluşuyor.
İçindekiler
4 porsiyon
Aşama 1
Orta ateşte büyük bir tavada tereyağı eritin. Soğan, sarımsak ve kırmızı biber pullarını sık sık karıştırarak soğan yumuşayana ve yarı saydam hale gelene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Orzo ekleyin ve yaklaşık 30 saniye tereyağı ile kaplanana kadar karıştırın. Domatesleri ve meyve sularını ekleyin ve sıvı azalana ve domatesler tavaya yapışmaya başlayana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 2
Tuz ve 2 su bardağı su ekleyin, ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kaynamaya bırakın. Isıyı alçaltın, tavayı kapatın (bir fırın tepsisi kapağınız yoksa işe yarar) ve yarıya kadar karıştırarak 8 dakika pişirin. Kapağı açın ve 1 dakika pişirin—karışım akışkan olmalı ancak sulu olmamalıdır. Tekrar karıştırın, ardından ocaktan alın ve her bir yumurtayı bir çeyreğe bölün.
Aşama 3
Tavayı kapatın, düşük ısıya ayarlayın ve tavayı 2 dakikada bir çevirerek yumurtalar neredeyse hazır olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Peyniri serpin, yumurtadan kaçının, tavayı kapatın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ocaktan alıp üzerine birkaç tane karabiber ve fesleğen ekleyerek servis yapın.
Domatesli ve Yumurtalı Tek Tava Orzo'yu nasıl değerlendirirsiniz?
Tepkiniz Nedir ?
