Vejetaryen Tortellini Çorbası Tarifi
Bu vejetaryen tortellini çorbası basit, doyurucu, rahat ve rahatlatıcıdır. Bunun bir tenceresi sadece 45 dakikada hazır!
Vejetaryen Tortellini Çorbası
Bu vejetaryen tortellini çorbası basit, doyurucu, rahat ve rahatlatıcıdır. Bunun bir tenceresi sadece 45 dakikada hazır!
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 orta boy soğan doğranmış
- 4 dilim kereviz doğranmış
- 2 büyük havuç dilimlenmiş
- 3-4 diş sarımsak kıyılmış
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 (28 sıvı ons) domatesleri meyve suları ile doğranmış veya ezilmiş olabilir
- 1 (12 ons) mısır süzülmüş olabilir
- 4 çizgi İtalyan baharatları
- 1 (21 ons) paket peynirli tortellini
- Splash of cream (isteğe bağlı)
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
-
Soğan, kereviz ve havuçları hazırlayın.
-
Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tencereye ekleyin. Ara sıra karıştırarak soğanı 5 dakika soteleyin.
-
Kerevizi ve havuçları ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
-
Sarımsakları karıştırın ve yaklaşık 30 saniye veya kokulu olana kadar pişirin. Sebze suyunu, doğranmış domatesleri, mısırları ve İtalyan baharatlarını ekleyin. Isıyı yükseğe çıkarın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı hafifçe aralıklarla kapatın ve 15 dakika pişirin (sebzeler neredeyse pişmiş olmalıdır).
-
Isıyı ortama yükseltin ve tortellini çorbaya ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
-
Gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin ve kullanıyorsanız krema ekleyin (yaklaşık 1/4 fincan ekledim) ve hemen servis yapın.
Tarif Notları
- Bu çorbayı hemen yemezseniz makarna bol miktarda sıvıyı emecektir, bu nedenle yeniden ısıtmanız gerekiyorsa bunu aklınızda bulundurun (gerekirse daha fazla su veya sebze suyu ekleyin).
- 4-6 kişiliktir.Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Peynirli tortellini, domates bazlı bir et suyu, tatlı mısır, kereviz ve havuç, bunu harika bir şekilde renkli ve lezzetli bir çorba yapar.
Şey ... Resmen çorba sezonu olduğunu söyleyebilirim. Geçen hafta sonu çorbalarla biraz kafayı yemiştim ve diyelim ki yakın gelecekte bloga çok şey gelecek.
Hızlı bir çorba tarifine bayılırım. Blogda henüz tortellini çorbası tarifim yok, bu yüzden bunun değişmesi gerekiyordu. Yapması çok ağır veya karmaşık olmayan bir şey istedim.
Bu sebzeli tortellini çorbası tarifi, günlük malzemeleri kullanır ve makarna ona o rahatlatıcı yiyecek dokunuşunu verir. Genel olarak, bu çorba oldukça sağlıklı bir yemektir.
Bu sebze tortellini çorbasında biraz daha fazla lezzet için ateşte kavrulmuş doğranmış domatesleri kullandım, ancak doğranmış veya haşlanmış her türlü domates işe yarardı. Ayrıca bir parça krema da ekledim, ancak birkaç kalori kazanmak istiyorsanız buna gerek olmadığını söyleyebilirim.
Et suyuna biraz ekstra zenginlik katıyor, ancak bunu çoğunlukla buzdolabında boşa gitmek istemediğim açık bir karton olduğu için ekledim.
Profesyonel ipucu: Bu çorbanın en çok taze olarak tüketildiğini not edeceğim. Bazı yemek artıkları vardı (çünkü hafta sonları bunu yaptığım için çok fazla çorba yaptım) ve makarnanın et suyunun çoğunu ıslattığını ve oldukça ıslak olduğunu gördüm. Elbette korkunç değildi, ama ideal de değil. Yaptıktan bir veya iki gün sonra yeniden ısıtmak istiyorsanız, üzerine biraz daha sebze suyu eklemenizi öneririm.
Umarım bu kolay tortellini çorbası tarifini seversiniz!
Sorular?
Aşağıdaki yorumlarda bana bildirin!
Tepkiniz Nedir ?
