Domatesli Tortellini Çorbası Tarifi
Bu domates tortellini çorbası hızlı, yapımı kolay ve rahatlatıcıdır. Bu lezzetli aile yemeği yarım saatten biraz fazla bir sürede hazır.
Domatesli Tortellini Çorbası
Bu domates tortellini çorbası hızlı, yapımı kolay ve rahatlatıcıdır. Bu lezzetli aile yemeği yarım saatten biraz fazla bir sürede hazır.
Malzemeler
- 1/2 orta boy soğan doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak kıyılmış
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı tavuk suyu veya sebzeli et suyu
- 1 (28 sıvı ons) domatesleri meyve suları ile doğranmış olabilir
- 1 (28 sıvı ons) domatesleri meyve sularıyla ezebilir
- 2 çizgi İtalyan baharatları
- 1 yemek kaşığı (paketlenmiş) esmer şeker
- 1 su bardağı yoğun / krem şanti
- 2 su bardağı peynirli tortellini
- Tat vermek için tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı taze fesleğen doğranmış / yırtık (isteğe bağlı)
- Taze rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Talimatlar
-
Orta-yüksek ateşte bir çorba kabına zeytinyağı ve tereyağı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra soğanı ilave edip 5-7 dakika soteleyin.
-
Sarımsağı ve unu karıştırın ve yaklaşık bir dakika pişirin.
-
Un eriyene kadar tavuk suyunu karıştırın (veya çırpın).
-
Konserve domatesleri, İtalyan baharatlarını, şekeri ve kremayı tencereye ekleyin. Isıyı yükseltin ve hafifçe kaynatın.
-
Çorba kaynadıktan sonra tortellini ekleyin ve ısıyı kaynatın. 8 dakika pişmesine izin verin. Gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin. Taze fesleğen kullanıyorsanız, servis yapmadan birkaç dakika önce ekleyin. İsterseniz çorbayı üzerine taze rendelenmiş parmesan ile servis edin.
Tarif Notları
- 4-6 kişiliktir.
- Marketin soğutmalı bölümünde satılan 3 peynirli tortellini satın alıyorum. Donmuş tortellini de işe yarayacak. Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Tortellini içeren bu kremsi domates çorbası, birçoğumuzun hala yaşadığı donma sıcaklıkları için mükemmel, ancak yıl boyunca yiyeceğim bir şey. Domates çorbasına bayılırım.
Bu domates çorbası tarifi hoş bir doyurucu dokuya sahip. Kaburgalarına yapışır.
Benim de dahil olmak üzere, ister olabileceğini burada tortellini çorbası tarifleri bir grup var tavuk kremalı ıspanak tortellini çorbası , benim İtalyan sosis tortellini çorbası , kolay tavuk tortellini çorbası , ya da benim sosis ile yavaş ocak tortellini çorbası .
Her zamanki bakkalımda taze fesleğen yoktu (tipik), bu yüzden ilk yaptığımda bu tarifin dışında bıraktım, ancak biraz lezzet ve tazelik istiyorsanız onu eklemenizi öneririm. Fesleğen ve domates bence mükemmel bir kombinasyon!
Bu kremalı domates tortellini çorbasında tavuk suyu kullandım, ancak sebze suyuyla değiştirirseniz kolayca vejetaryen yapılır.
Burada hem ezilmiş hem de doğranmış domatesleri kullandım çünkü dokuda biraz çeşitlilik istiyordum. Doğranmış domatesler, her lokmada hoş bir kontrast oluşturan domates parçaları sağlar ve ezilmiş domatesler çorbaya daha fazla kalınlık katar.
Profesyonel ipucu: Domateslerin sahip olduğu asidik kenarı çıkarmak için domates çorbalarına biraz şeker ve biraz da sos eklemeyi seviyorum. Çorbayı / sosu tatlı yapmaz ama ekşiliği yeterince yumuşatır. Domates soslu lokanta makarnalarının tadı neden bu kadar güzel merak konusu mu? Şeker. Ve muhtemelen butta. ???? Aynısı buradaki krema için de geçerli. Doku için harikadır, domatesleri yumuşatır ve genel olarak daha iyi tadı verir. Yani, eğer şekeri veya kremi ekleyip çıkarabileceğinizi merak ediyorsanız, yapabilirsiniz, ancak bunun genel tat ve doku için ne işe yarayacağını söyleyemem.
Bu çorba, tortellini olmadan kendi başına gerçekten çok iyi (veya hatta normal makarna için!). Kesinlikle iyi bir temel çorba. Hatta biraz tavuk veya sebze ekleyebilirsiniz.
Domates çorbasını seviyor musun? Domatesli gnocchi çorbamı da beğenebilirsiniz .
Ev yapımı domates çorbasını benim kadar sever misin?
Bu kolay domates çorbası tarifi hakkında sorularınız mı var? Aşağıdaki yorumlarda bana bildirin!
Tepkiniz Nedir ?
