Taze Bitki Soslu Parmesan Kabuklu Tavuk Göğsü
Taze ot soslu parmesan kabuklu tavuk göğsü harika bir hafta içi akşam yemeğidir. Parmesan ekmekleri tavuğu yumuşak tutarken taze frenk soğanı, kekik ve maydanoz limon tereyağı sosunu dayanılmaz kılar.
Taze Bitki Soslu Parmesan Kabuklu Tavuk Göğsü
Parmesan pane tavuk göğsü. 30 dakikada hazır.
Malzemeler
- Boyuna ikiye kesilmiş 2 tavuk göğsü
- 2 yumurta
- Tarama için un
- Sarımsak tozu
- Tuz biber
- 1/2 fincan İtalyan ekmek kırıntıları
- 1/2 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı tereyağı bölünmüş
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 1 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
Talimatlar
-
Üç kase hazırlayın: Bir kaseye yumurtaları (ve bir çatalla çırpın), bir kaseye unu ve üçüncü kaseye ekmek kırıntıları ve parmesan koyun.
-
Orta ateşte bir tavada zeytinyağı ve tereyağının yarısını ısıtın.
-
Tavukları uzunlamasına ikiye bölerek hazırlayın (onları kelepçeleyin ve kesin, böylece toplamda 4 parça tavuk olur). Üzerine sarımsak tozu, tuz ve karabiber serpin.
-
Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya ve ardından parmesan / galeta ununa batırın. Bütün tavuk parçalarını ekmek yaptıktan sonra tavaya ekleyin. Her taraf için yaklaşık beş ila yedi dakika pişirin.
-
Tavuk pişirirken otları doğrayın.
-
Tavuğu pişirdikten sonra bir tabağa alın ve bir kenara koyun.
-
Dijon hardalı, kalan tereyağı, limon suyu, su ve otları tavaya ekleyin. Tutarlı bir karışım olmasını sağlamak için karıştırın.
-
Tavuğu tekrar tavaya ekleyin ve sos biraz koyulaşana ve tavuk tamamen pişene kadar birkaç dakika daha pişirin. Tavuğu fazla pişirmemeye özen gösterin.
-
Hemen tavuğun üzerine serpilmiş sos ile servis yapın.
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Daha önce söyledim ve muhtemelen söylemeye devam edeceğim, ancak taze otlar gerçekten oyunun kurallarını değiştiriyor.
Hızlı ve harika bir yemek yapmak için gerçekten çok şeye ihtiyacınız yok. Ot tereyağı harika bir sos yapar. Ve ekmeğe parmesan eklemek tavuğu ekstra nemli yapar.
Boyuna ikiye kesmeden tavuk göğsü pişirmeyi sevmiyorum. Her zaman piştiklerinde kuru ve lastik gibi olduklarını görüyorum. Onları vurmak fazladan bir iştir, bu yüzden tereyağlamak ve sonra ikiye bölmek benim tercih ettiğim yöntemdir.
Brokolini güzel bir eşlikti, ancak herhangi bir sebzeyi (ve / veya patates püresini!) Seçebilirdiniz ve eşit derecede lezzetli olurdu.
Taze bitki soslu bu parmesan kabuklu tavuk göğsünü beğeneceğinizi umuyoruz!
Tepkiniz Nedir ?
