Kremalı Ispanak Tarifi (Dondurulmuş veya Taze Ispanaklı!)
Bu kremalı ıspanak tarifi, biftekler, rostolar ve hatta balıklarla mükemmel olan, çökmekte olan ve rahatlatıcı bir garnitür! Hızlı bir şekilde bir araya gelir ve restoran kalitesini tadar.
Kremalı Ispanak Tarifi
Bu kremalı ıspanak tarifi, biftekler, rostolar ve hatta balıklarla mükemmel olan, çökmekte olan ve rahatlatıcı bir garnitür! Hızlı bir şekilde bir araya gelir ve restoran kalitesini tadar.
Malzemeler
- 1 pound dondurulmuş doğranmış ıspanak veya 2 pound taze notlara bakın
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 orta boy soğan doğranmış
- 2 diş sarımsak kıyılmış
- 3/4 su bardağı ağır / krem şanti
- 4 ons krem peynir (1/2 blok Philly) yumuşatılmış
- 1 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- Küçük hindistan cevizi
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
-
Donmuş ıspanak: Ispanağı akan suyun altında çözün (veya işlemi hızlandırmak için birkaç dakika mikrodalgada pişirmeyi deneyin), sonra olabildiğince fazla suyu sıkın. Taze ıspanak: Bir tencere suyu kaynatın. Ispanağı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Boşaltın ve soğuk su altında durulayın. Fazla suyu sıkın. İsterseniz doğrayın.
-
Orta boy bir tencerede tereyağı ve soğanı orta ateşte hafifçe kızarıncaya kadar (yaklaşık 5-7 dakika) soteleyin.
-
Isıyı azaltın (Bu adım için orta-düşük seviyede tutuyorum, ancak gerektiğinde ısıyı artırabilirsiniz). Sarımsağı, ardından krema, krem peynir, parmesan ve hindistan cevizi ile karıştırın. Özellikle krem peynir soğuksa, krem peynirin erimesi birkaç dakika sürecektir. Kaşığımla parçalıyorum / sürekli karıştırıyorum. Sos pişerken koyulaşmalıdır.
-
Ispanağı karıştırın ve ısınmasına izin verin. Daha fazla sıvı istiyorsanız, üzerine biraz daha krema ekleyin. Çok fazla sıvı varsa, sosu beğeninize göre azaltmak için ıspanağı birkaç dakika daha pişirmeniz gerekebilir.
-
Gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin (ikisine de oldukça cömertim).
Tarif Notları
- Dondurulmuş ıspanak paketlerinin hangi boyutta geldiğine göre değişiyor gibi görünüyor, bu nedenle yaklaşık 16 ons (1 pound) ila yaklaşık 20 ons (bazen 10 onsluk paketler göreceksiniz, bu yüzden bunlardan ikisini kullanın) bu tarif için işe yarayacaktır.
- Evet, iki kilo taze ıspanak LOT'a benziyor, ancak pişirildiğinde bir ton küçülüyor. Yalnızca yarım kilo taze ıspanak kullanmayı tercih ediyorsanız, 1/2 fincan ağır krema kullanın ve sosun aynı şekilde koyulaşmasını istiyorsanız biraz daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir.
- Krem peyniri yumuşatmak için buzdolabından çıkarmayı unutursanız, mikrodalgada karıştırabilirsiniz (20-30 saniye deneyin, ancak mikrodalgalar değişiklik gösterir, bu yüzden gözünüzü ayırmayın).
- Beslenme bilgileri yalnızca bir nezaket amacıyla sağlanır ve bir teminattan ziyade bir tahmin olarak yorumlanmalıdır. Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Bu klasik kremalı ıspanak, krem peynir, krema, tereyağı, parmesan peyniri, soğan, sarımsak ve bir tutam hindistan cevizi ile yapılır. Yani, temelde tüm iyi şeyler. ????
Ayrıca, eğer bunu seviyorsan veya tanıyan birini tanıyorsan, düşük karbonhidratlı / keto diyetine de iyi uyuyor. Özel günler / eğlenceler ... veya her durum için mükemmeldir.
Taze veya donmuş ıspanak mı kullanıyorum?
Ispanak yapraklarınızı daha sağlam tercih ediyorsanız, taze ıspanak tercih edin. Dondurulmuş ıspanak daha çok püre yapar. Yine de taze ya da dondurulmuş lezzetlidir.
Dondurulmuş ıspanak nasıl çözülür
Bir süzgeç / eleğe ıspanak ekleyin ve üzerine ılık su dökün. Çözüldüğünde, fazla suyu sıkmak için ellerinizi kullanın. Acelem varsa, ıspanağı bir kaseye ekliyorum ve birkaç dakika mikrodalgaya koyuyorum (düzenli olarak kontrol ediyorum) ve ardından kevgir içine ekliyorum, soğuk suyla duruluyorum. ve ellerimle suyu sıkmaya devam et.
Taze ıspanak nasıl hazırlanır
Büyük bir tencerede su kaynatın ve ıspanağı 1-2 dakika pişirin. Bir kevgir içine boşaltın, soğuk suyla durulayın ve sıkın. Bu adım ıspanakla çalışmayı çok daha kolay hale getirir çünkü ıspanak pişmeden önce çok fazla hacim / hacim vardır.
Kremalı ıspanak nasıl yapılır
- Ispanakınızı hazırlayın (dondurulmuş veya taze ıspanağı haşlayın);
- Orta boy bir tencerede soğanı hafifçe kızarana kadar soteleyin;
- Sos malzemelerini (sarımsak, krema, krem peynir, parmesan, küçük hindistan cevizi) ekleyin ve krem peynir eklenene ve sos biraz koyulaşana kadar karıştırın;
- Ispanağı karıştırın ve ısınmasını bekleyin;
- Gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin.
Ispanağı sever misin? Parmesan, Mantar ve Ispanaklı Gnocchi Çorbamı , bu Ispanaklı Enginarlı Tavuk veya Kremalı Tavuklu Ispanaklı Makarnamı deneyin .
Tarif notları, ipuçları ve sorun giderme:
- Bu tarif, krem peynir yumuşatıldığında en iyi sonucu verir, bu yüzden tarifi başlatmadan 30 dakika önce buzdolabından çıkar (ya da unutursan mikrodalgada pişirebilirsin).
- Sos kalınlığı birkaç şeye bağlı olarak değişecektir: 1) ıspanağın suyunu ne kadar iyi sıktığınız ve 2) krem peyniri sosta ne kadar çabuk eritebildiğiniz. Yine de bu bir sorun değil, çünkü herhangi bir senaryoda sosu beğeninize göre ayarlamak kolaydır, böylece en iyi kremalı ıspanak olduğunu düşünebilirsiniz . Ispanak ilave edildikten sonra sos çok kuru görünüyorsa, üzerine biraz daha krema ekleyin. Sos yeterince azaltılmadıysa birkaç dakika daha pişirin. Kremalı ıspanak çok çeşitli olabilir ... daha kalın veya daha ince bir krema sosu istiyorsanız kişisel tercihinizdir.
- Bu kremalı ıspanağın daha zengin ve sevimsiz olmasını istiyorsanız, biraz rendelenmiş mozzarella peyniri eklemeyi deneyin. Bu tarif için gerekli bulmuyorum ama bazı et lokantalarının eklediğini biliyorum.
- Eğer yoksa hindistan cevizini dışarıda bırakmaktan çekinmeyin.
Seveceğiniz daha fazla yan yemek:
- Akçaağaç Kavrulmuş Pancar ve Havuç
- Kolay Kavrulmuş Baby Bok Choy
- Basit Sote Lahana
- Kolay Brüksel Lahanası ve Pastırma Tarifi
- Easy Crockpot Bal Sırlı Havuç
Bu kolay kremalı ıspanak tarifini yaptın mı? Aşağıda bana bir yorum bırakırsan çok sevinirim!
Sorular? Sormaktan çekinmeyin. Her zaman olduğu gibi, tariflerimden birini yaptıysanız Hemen Yorum Bırakın.
Tepkiniz Nedir ?
