Kereviz ve Bulgur Salatası ile Kavrulmuş Somon Detoks'u

Bu kavrulmuş somon tarifi için, cevizleri, korunmuş limonu ve altın kuru üzümleri ince doğramak onları her lokma içine alır.

Detoks Salataları Kasım 29, 2021 0 1567 Okuma Listesine Ekle

Kereviz ve Bulgur Salatası ile Kavrulmuş Somon Detoks'u

İçindekiler

4 kişilik

1/2 su bardağı ceviz

1 (1 1/2-pound) parça derisi alınmış somon filetosu

koşer tuzu

1/2 su bardağı iri tam tahıllı bulgur (çabuk pişmez)

2 demet küçük beyaz şalgam (toplamda yaklaşık 1 1/2 pound), kesilmiş

4 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş; artı çiselemek için daha fazlası (isteğe bağlı)

1/4 su bardağı sade Yunan yoğurdu

1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi

2 yemek kaşığı taze limon suyu, ayrıca çiselemek için daha fazlası

4 kereviz sapı ve servis için yapraklar

1/4 korunmuş limon, eti çıkarılmış, kabuğu ince doğranmış

1/4 su bardağı ince doğranmış altın kuru üzüm

1/4 fincan maydanoz yaprağı, yumuşak saplı

Aşama 1

Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Cevizleri küçük kenarlı bir fırın tepsisinde kızartın, altın rengi kahverengi olana kadar 5-8 dakika çevirin. Biraz soğumaya bırakın, sonra ince doğrayın.

Adım 2

Fırın sıcaklığını 450°F'ye yükseltin. Isıtmak için fırına sığ bir pişirme kabı yerleştirin. Somonu bolca tuzla baharatlayın; bir kenara koyun.

Aşama 3

Bulguru paketteki tarife göre pişirin. Kenara koyun.

4. Adım

Şalgamları ikiye bölün veya daha büyükse dörde veya altıya bölün. 1 yemek kaşığı ile büyük bir kaseye atın. sıvı yağ; tuzlu sezon. Düzenleyin, yüzü aşağı doğru kesin; önceden ısıtılmış kızartma kabında. Altta koyu kahverengi olana kadar pişirin, 15-20 dakika. Fırın sıcaklığını 325 ° F'ye düşürün. Şalgamları atın ve tabağın bir tarafına itin. Somonu diğer tarafa koyun; et opak ve neredeyse pişene kadar kızartın, 12–15 dakika.

Adım 5

Yoğurt, sirke, 2 yemek kaşığı çırpın. limon suyu ve 3 yemek kaşığı. birleştirmek için orta bir kapta yağ. Ceviz, kereviz, korunmuş limon ve kuru üzüm ekleyin ve kaplamak için fırlatın; tuzlu sezon. Bulgurun içine katlayın.

6. Adım

Turpları servis tabağına alın ve üzerine limon suyu gezdirin. Bulgur salatasını tabağa yayın. Somonu iri parçalara ayırın ve bulgur salatasının üzerine dizin. Kereviz yaprakları ve maydanoz yaprakları ile süsleyin; istenirse daha fazla yağ gezdirin.