Kahvaltı Kurabiyeleri

Keten "yumurta" ve glütensiz yulaf ile yapıldığında, bu sağlıklı, lezzetli taşlar vegan ve glütensizdir.

Kinoa Tarifleri Kasım 30, 2021 0 238 Okuma Listesine Ekle

Çocuğum olmadan önce, yemek zamanlarında küçük seçici yiyicilerin tercihlerine boyun eğen ebeveynlerden biri olmayacağıma yemin ettim. Sonra gerçek çocuklarım oldu. Ebeveynlik uzmanı değilim, ancak kişisel çalışmalarım, meşru bir şekilde bir kurabiye ve sütten yemek yapabildiğiniz her zaman altın olduğunuzu gösterdi. Olduğu gibi, büyükler de bunları geri çevirmeyecekler. Ve bonus! Keten "yumurta" ve glütensiz yulaf ile yapıldığında, bu sağlıklı taşlar vegan ve glütensizdir.

İçindekiler

9 adet 3 inçlik kurabiye yapar

1 yemek kaşığı (3/8 gram/11 gram) altın keten tohumu veya 1 bütün büyük yumurta

3 yemek kaşığı (1 1/2 gram/43 gram) sıcak su

1 1/2 su bardağı (4 1/2 gram/125 gram) eski moda yulaf ezmesi

3/4 su bardağı (3/4 gram/105 gram) pişmiş kinoa

1/4 su bardağı (3/4 gram/20 gram) şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi veya ince kıyılmış fındık

1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu

1/4 çay kaşığı kabartma tozu

1/3 su bardağı (3 gram/85 gram) Hurma Yapıştır

1/3 su bardağı (2 5/8 gram/75 gram) hindistan cevizi veya kanola yağı

1/4 su bardağı (3 gram/85 gram) saf akçaağaç şurubu

1/2 çay kaşığı saf vanilya özü

1/2 su bardağı (2 7/8 gram/80 gram) doğranmış kuru meyve

Aşama 1

Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı veya silikonlu bir fırın matı yerleştirin.

Adım 2

Temiz bir kahve veya baharat öğütücüde keten "yumurta" kullanıyorsanız, keten tohumlarını ince bir toz haline getirin. Küçük bir kapta keten tozu ve suyu birlikte çırpın. Ara sıra çırparak 10 dakika koyulaşması için bir kenara koyun; kalın ve viskoz ve çırpılmış yumurta kıvamında olmalıdır.

Aşama 3

Çelik bıçaklı bir mutfak robotunun kasesinde, 3/4 fincan yulafı un haline getirin (karışımda tam yulaf olmadan burada ve orada birkaç tüvit parçası yeterlidir). Yulaf ununu büyük bir kaseye aktarın. Kaseye kalan yulaf, hindistancevizi, tarçın, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Karıştırmak için çırpın.

4. Adım

Mutfak robotunda hurma ezmesi, yağ, akçaağaç şurubu ve vanilya özünü birleştirin. Keten "yumurtasını" (veya kullanıyorsanız bütün yumurtayı) işlemciye ekleyin ve hafifçe havalandırılana kadar 1 tam dakika karıştırın.

Adım 5

Islak malzemeleri kuru malzemelerle birlikte kaseye kazıyın ve hamur eşit şekilde ıslanana kadar karıştırın. Kurutulmuş meyveyi katlayın. Hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakın.

6. Adım

Standart bir dondurma kepçesi kullanarak, hazırlanan fırın tepsisine eşit aralıklarla 9 çeyrek bardak hamur bırakın. Her bir kurabiyeyi 1/2-inç kalınlığa kadar düzleştirmek için parmak uçlarınızı kullanın; kurabiyeler pişirme sırasında fazla yayılmayacaktır. Altın olana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika. Kokuları mutfağı doldurduğunda ve kurabiyeler yeterince ayarlandığında, orta kısımlar hala yumuşak olsa da, tabanın derin bir altın rengi olduğundan emin olmak için bir tanesini çarşaftan kaldırabileceğinizi bileceksiniz.