Pesto Sos Nasıl Yapılır

Yapımı ev yapımı pesto kolaydır - sadece malzemelerle bir avuç ve bir gıda işlemci gerekir. Mağazadan satın alınan çeşitten çok daha lezzetli. Pesto sosunun nasıl yapıldığını şimdi öğrenin!

Çeşniler ve Soslar Ağustos 18, 2020 0 661 Okuma Listesine Ekle

Pesto Sos Nasıl Yapılır

Yapımı ev yapımı pesto kolaydır - sadece malzemelerle bir avuç ve bir gıda işlemci gerekir. Mağazadan satın alınan çeşitten çok daha lezzetli.

kurs sos

Yerel mutfak İtalyan

Kelime fesleğenli pesto tarifi, ev yapımı pesto, pesto sos nasıl yapılır

Hazırlık zamanı 10 dakika

Pişirme Süresi 5 dakika

Toplam zaman 15 dakika

porsiyon 4 (yaklaşık 1 bardak yapar)

Kalori 319 kcal

Yazar Tavuksote.com

malzemeler

1 su bardağı (sıkıca paketlenmiş) fesleğen
1/3 su bardağı çam fıstığı
3/4 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
2-3 diş sarımsak kıyılmış
1/3 su bardağı zeytinyağı
Tat vermek için tuz ve karabiber

Talimatlar

Çam fıstıklarını kızartmak istiyorsanız orta-yüksek ateşte tavaya ekleyin ve dikkatlice izleyin. Birkaç dakika sonra kahverengileşmeye başlayacaklar. Her iki tarafı da hafifçe altın / kahverengi olana kadar sık sık fırlatın. Tüm bu süreç yalnızca 5-10 dakika sürer.
Diğer malzemelerinizi hazırlayın ve zeytinyağı hariç her şeyi bir mutfak robotunun kasesine ekleyin.
Her şey birleşene kadar çalkalayın, ardından motor "düşük" konumdayken yağı yavaşça serpin. Kenarları kazımayı bırakın ve büyük çam fıstığı parçaları kalmayıncaya kadar işlemeye devam edin.
Bir kavanoza aktarın ve bir haftaya kadar buzdolabında saklayın. Makarna ile harika (ilgileniyorsanız tavuklu pesto makarna salatamı deneyin).

Tarif Notları

Dilerseniz çam fıstığını kızartmayı atlayabilirsiniz.
Kişiselleştirmeler: Baharatlı olmasını istiyorsanız daha fazla sarımsak, yağ ve hatta pul biber eklemenizi tavsiye ederim. Tam olarak istediğiniz gibi tadıncaya kadar tarifle oynayın. ????
Bu , bu pestoyu yapmak için kullandığım sevgili Kitchen Aid mutfak robotum.
Beslenme bilgileri yalnızca bir nezaket amacı ile sağlanır ve bir garanti yerine bir tahmin olarak yorumlanmalıdır. Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.

Beslenme gerçekleri

Pesto Sos Nasıl Yapılır

Sunum Başına Miktar

Kalori 319Yağdan Kalori 279

% Günlük değer*

Yağ 31g% 48

Doymuş Yağ 6g% 38

Kolesterol 17 mg% 6

Sodyum 288mg% 13

Potasyum 108mg% 3

Karbonhidratlar 3g% 1

Elyaf 1g% 4

Şeker 1g% 1

Protein 9g% 18

A Vitamini 479IU% 10

C vitamini 2mg% 2

Kalsiyum 221mg% 22

Demir 1mg% 6

* Yüzde Günlük Değerler, 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.

ev yapımı pesto ve taze fesleğenli küçük bir kase

Pesto sosunun geleneksel olarak havanda ve havanda yapıldığını biliyor muydunuz?

Eminim ki bazı çocukluk anıları, ailemin bunu yaptığı yerde bana geri geldi. Belki kız kardeşim bunu onaylar ya da yemek yapmaktan nefret ettiği için hatırlamadığını söyler. ????

Her neyse, bu kolay pesto tarifi biraz zaman kazanmak için bir mutfak robotu kullanılarak yapılır.

mutfak robotunda ev yapımı pesto yakın çekim

Açıkça bir araştırma havasındayım, çünkü "pesto" nun vurarak yapılan herhangi bir şeyi tanımlayan bir terim olduğunu öğrendim (havan ve tokmak gibi).

Yani İtalya'da "pesto" sadece biz Kuzey Amerikalıların bu kelime ile ilişkilendirdiği yeşil sos anlamına gelmez.

Bu nedenle, teknik olarak, buradaki bu tarif , İtalya'nın Cenova kentinde ortaya çıktığı için pesto alla genovese olarak adlandırılmalıdır . Şimdi biliyorsun.

Bahçenize biraz fesleğen diktiyseniz, bu fesleğen pesto tarifini gerçekten kullanmanız gerektiğinde saklayın!

bir mutfak robotunda fesleğen ve çam fıstığı

Klasik pesto malzemeleri nelerdir?

Fesleğen, çam fıstığı, zeytinyağı, sarımsak ve parmesan peyniri.

Pesto'da ne tür peynirler kullanabilirsiniz?

Tipik olarak, Parmesan, ev yapımı pestoda kullanılır. Ayrıca Pecorino veya Grana Padano'yu da kullanabilirsiniz.

En iyi pesto yapmak için ipuçları

Çam fıstıklarını hızla kızartmak, onlara ekstra lezzetli bir ceviz tadı verir.
Pesto sadece kullandığınız malzemeler kadar iyi olacak, bu yüzden iyi zeytinyağı kullanmayı ve parmesan peynirini kendim rendelemeyi seviyorum (marketlerde bulabileceğiniz önceden rendelenmiş türden değil).
Pestoyu ihtiyaçlarınıza göre özelleştirmek için bileşen miktarlarını ayarlamanızı tavsiye ederim. Daha fazla sarımsak ister misin? Devam edin ve daha fazlasını ekleyin. Daha fazla yağ mı istiyorsunuz? Çiseleyin. Biraz baharat için kırmızı pul biber? Neden olmasın. Sıfırdan pesto yaparken gerçekten yanlış gidemezsin.