Noel Badem Ezmesi Tarifi
Bu ev yapımı badem ezmesi Noel ikramları sevimli, yapımı kolay ve lezzetli ve eşsiz bir tatil tatlısıdır. Kurabiye değişiminiz veya ev yapımı bir hediye için mükemmel!
Noel Badem Ezmesi
Noel kurabiyeleri ile şekillendirilmiş lezzetli ev yapımı badem ezmesi.
malzemeler
- 1,5 su bardağı badem unu / unu
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta akı
- 2 çay kaşığı saf badem özü
- 1 tatlı kaşığı gül suyu
- Kırmızı jel gıda boyası
- Yeşil jel gıda boyası
Talimatlar
-
Bir mutfak robotunda, badem unu / dördünü ve pudra şekerini karıştırıncaya kadar karıştırın.
-
Yumurta akını, badem özünü ve gül suyunu mutfak robotuna ekleyin. Bir badem ezmesi topu (hamur gibi görünecek) oluşana kadar işlem yapın.
-
Badem ezmesini çıkarın ve çalışma yüzeyinize yerleştirin. Birkaç kez yoğurun (yapışkan olacağından biraz pudra şekeri eklemeniz gerekebilir) ve ardından renklendirmeyi planlıyorsanız 3 topa bölün. Her bir topun ikisini küçük bir kaseye yerleştirin. Gıda boyasını ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın. Her bir badem ezmesi rengini bir top haline getirin (bunu yapmak için muhtemelen pudra şekeri eklemeniz gerekecek).
-
Bir seferde her bir badem ezmesi topuyla çalışın. Her bir topu açın, şekilleri kesin ve ardından tüm badem ezmesi kullanılana kadar tekrarlayın.
-
Yumurta beyazlarınız oldukça tazeyse, buzdolabında kapalı bir kapta saklanırsa badem ezmesi en az bir hafta (birkaç hafta değilse) dayanmalıdır.
Tarif Notları
- Verim, şekilleri ne kadar kalın kestiğinize bağlıdır. Tarif yaklaşık 12 ons badem ezmesi yapar. Badem ezmesini yapmak kolaydır - sadece 5-10 dakika sürer. Zamanın büyük bir kısmını alan şekilleri ortaya çıkarıyor.
- Badem ezmesini önceden hazırlayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz (streç film veya kapalı bir kap). Yaymadan önce yumuşamasına izin verin.
- Temel badem ezmesi tarifi The Daring Gourmet'den uyarlanmıştır .
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Badem ezmesi yiyerek büyüdüm. Çek Cumhuriyeti'nde oldukça yaygındır (annem oralı ve ben küçükken birkaç yıl orada yaşadım).
Annem bu nefis marzipan mantarlarını her Noel'de yapıyor ve çok tatlılar, ama burada biraz farklı bir şey denemek istedim.
Bu nefis ev yapımı badem ezmesini Noel ikramlarını yapmaya karar verene kadar asla kendim yapmayı denemedim.
Bu tarifi aklımda tutarak bir paket küçük Noel kurabiyesi kesicisi aldım.
Ev yapımı badem ezmesi nasıl yapılır
Sıfırdan badem ezmesi yapmak oldukça basit ve temel tarifi yapmak için Daring Gourmet'in yönergelerini kullandım. Daha sonra gıda boyası ekledim ve badem ezmesini şekilleri yapmak için açtım.
Daha önce marzipan yemediyseniz, aslında kalın bir badem ezmesidir. Lezzetli bir tatlı badem aromasına sahiptir ve genellikle çikolata ile eşleştirilir ( Ritter Sport çikolata gibi - favorilerimden biri!). Bazen badem ezmesini kendi başına bulabilir, meyveler veya hayvanlar gibi eğlenceli şekillere dönüştürülmüş ve gerçekçi görünmeleri için boyanmış halde bulabilirsiniz. Bazen kekleri süslemek için de kullanılır.
Bu badem ezmesi tarifi, badem unu / unu - ince öğütülmüş beyazlatılmış bademler kullanılarak çok daha kolay hale getirilmiştir . Kendi bademlerinizi beyazlatıp öğütebilirsiniz, ama bunun için kimin zamanı var?
Badem ezmesini renklendirmek isteğe bağlıdır, ancak kesinlikle eğlenceli bir dokunuş kattığını düşünüyorum. Renklendirme işlemini kolaylaştırmak için, "hamuru" kabaca eşit üç parçaya böldüm, her bir parçayı renklendirmek için küçük bir kaseye yerleştirdim ve gıda boyasını karıştırmak için bir kaşık kullandım. Böylece ellerinizin lekelenmesini önlediniz.
Badem ezmesi oldukça yapışkandır, bu yüzden onu açarken çok fazla pudra şekeri kullandım, tıpkı hamura un ekleyerek merdaneye yapışmasını önleyeceğiniz gibi.
Şekilleri ne kadar kalın yapacağınız size kalmış - sadece oynayın ve neyi tercih ettiğinizi görün. Çok ince olmasını istemezsiniz, yoksa bükülürler ve / veya şekillerini kaybederler. Buzdolabında saklandığında marzipan firmalarının yukarı kalktığını unutmayın. Tazeliğini ve şeklini korumak için badem ezmesini buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim. O kadar eğilimliysen, onu şekillendirirken kesinlikle yaratıcı olabilirsin. Kurabiye kesiciler, eğlenceli şekiller elde etmek için yalnızca bir seçenektir.
Badem ezmesini geleneksel yöntemle yaptım (çiğ yumurta akı ile). Pişmemiş yumurta akı yeme konusunda gerçekten endişeleniyorsanız, bunun yerine 2 yemek kaşığı hafif mısır şurubu kullanmayı deneyin. Kendim denemedim, ancak birçok badem ezmesi tarifinde önerilen ikame. Gül suyu klasik lezzete katkıda bulunur. Gıdaya uygun gül suyu bulmakta sorun yaşıyorsanız, uzman bir mutfak / aşçılık dükkanı deneyin veya işte Amazon'dan bir tane.
Evde gerçek bir anlaşma gibi tadı olan badem ezmesi yapmanın ne kadar kolay olduğunu öğrenmek beni çok şaşırttı. Bazen evde nasıl bir şeyler yapmaya çalıştığını ve işe yaramadığını biliyor musun? Bu sefer değil! Bu Noel badem ezmesi tatlılarına bayılacaksınız.
Umarım bu Noel badem ezmesi tarifini beğenirsiniz!
Hiç kendi badem ezmesini yaptın mı?
Tepkiniz Nedir ?
