Meksika Sokağı Mısır Makarna Salatası Tarifi
Bu Meksika sokak mısır makarna salatası tarifi, tüm yaz boyunca ızgara mısırın tadını çıkarmanın harika bir yoludur! Lezzetli chipotle limon sosuna bayılacaksınız!
Meksika Sokağı Mısır Makarna Salatası
Bu Meksika sokak mısır makarna salatası tarifi, tüm yaz boyunca ızgara mısırın tadını çıkarmanın harika bir yoludur! Lezzetli chipotle limon sosuna bayılacaksınız!
malzemeler
- 3 su bardağı pişmemiş penne makarna
- 4 koçan mısır kabuğu ve ipek çıkarıldı
- Mısırın kaplanması için zeytinyağı
- 1 bardak Cotija peyniri (veya ince rendelenmiş Parmesan veya beyaz peynir kullanın)
- 1/2 orta boy kırmızı soğan doğranmış
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Pansuman:
- 1/2 bardak mayonez
- 1/2 su bardağı ekşi krema, yoğurt veya Meksika kreması
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (veya tadına göre)
- Meyve suyu + 1/2 limon kabuğu
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
-
Makarna için büyük, tuzlu bir tencerede su kaynatın ve ambalaj talimatlarına göre al dente pişirin. Piştikten sonra soğuk suyla durulayın ve soğumaya bırakın (iyice süzün).
-
Barbekü / ızgara ızgarasını yağlayın ve önceden ısıtın.
-
Mısır koçanlarınızı zeytinyağıyla kaplayın, ardından 10-12 dakika ızgara yapın, güzel kömür izleri olana kadar birkaç dakikada bir çevirin (kapağı açık bir gazlı barbekü kullandım). Mısırı işlenmesi kolay olana kadar soğumaya bırakın.
-
Bu arada, diğer makarna salatası malzemelerini hazırlayın ve geniş bir kaseye ekleyin. Küçük bir kapta sos malzemelerini karıştırın.
-
Keskin bir bıçak kullanarak, mısır koçanı işlenecek kadar soğuduktan sonra çekirdekleri dikkatlice kesin. Mısırı salata kasesine ekleyin.
-
Her şey birleşene kadar fırlatın. Gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin (muhtemelen çok fazla makarna ile makul bir miktara ihtiyacınız olacak, ancak peynir tuzlu olabilir, bu yüzden devam ederken tadına bakın). Hemen servis yapın veya önce soğutun (ancak sos kurumaması için kasenin sıkıca kapatıldığından emin olun)
Tarif Notları
- Her zaman olduğu gibi, pansuman malzemelerini ihtiyaçlarınıza göre ayarlayın (örn. Daha fazla limon, daha fazla limon kabuğu rendesi, daha fazla baharat vb.). sos biraz baharatlı, bu yüzden daha hafif istiyorsanız, chipotle pul biberi ikiye bölmenizi tavsiye ederim. Bununla birlikte, kesinlikle biraz baharat kullanmak istersiniz, çünkü sargıya kendine özgü dumanlı tadı verir.
- Her barbekü / ızgara / ızgara tavası değişir, bu nedenle mısır pişirme süremi bir kılavuz olarak kullanın ve gerektiği gibi ayarlayın.
- Bu tarifin en iyisi taze olduğunu veya birkaç saat önce yapıldığını düşünüyorum, ancak artıkların da tadını çıkarabilirsiniz.
- Bu , bu tarif için misket limonu lezzetinde kullandığım kullanışlı bir araçtır.
- Ne kadar yemek yediğine bağlı olarak 4-6 kişiliktir
Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Mısır koçanı üzerinde mısırı seviyorum, ama yemek biraz dağınık olabilir, öyleyse neden onu bir yemeğe dönüştürüp makarna salatasına çevirmiyorsunuz ?! EVET. Bu makarna salatası, Meksika sokak mısırının tüm lezzetlerine sahiptir. Hayal kırıklığına uğratmaz. Koçandaki mısır, yemeyi en sevdiğim şeylerden biridir ve onu bu dumanlı pansumanla eşleştirdiğinizde, cennet gibi. Bu yemek ana yemek veya yan olarak çalışır!
Buradaki en popüler tariflerimden biri aslında bir chipotle misket limonu sosu . Sadece o lezzet profilini seviyorum !! Klasik Meksika sokak mısır pişirme tekniklerinden çok uzaklaşmadım, bu yüzden diğer sos için kullandığım adobo sosundaki chilis'e karşı chipotle chili biberi kullandım, ancak tatlar benzer. Bu makarna salatası sosu 5 dakikadan daha kısa sürede hazırlanabilir ve bir mutfak robotu kullanmanıza gerek yoktur, bu nedenle basitlik ve daha az yemek için bonus puanlar. ????
Bu makarna salatasını hem papyonlu makarna hem de penne ile yaptım. Penne'yi tercih ederim, ancak gerçekten herhangi bir makarna şekli bu Meksika sokak mısır salatası tarifinde iyi çalışmalıdır.
Ayrıca benim elote kremalı mısır tarifimi de beğenebilirsiniz .
Meksika sokak mısırı (elotes) nedir?
Geleneksel olarak, lezzetli bir baharatlı mayonez karışımında kesilmiş ve Cotija peyniri ile doldurulmuş mısır koçanı üzerinde ızgara mısırdır.
Meksika sokak mısır makarna salatası nasıl yapılır
Makarnanızı al dente pişirin; soğuk suyla durulayın ve iyice boşaltın.
Bu arada, diğer malzemelerinizi hazırlayın. Mısırı güzelce kavrayıncaya kadar (yaklaşık 10-12 dakika) ızgara yapın ve sosunuzu hazırlayın.
Her şey hazır olduğunda, bir araya getirin. Makarna salatasını hemen servis edin veya sıkıca kapatın ve önce soğutun. Gerekirse birkaç saat önceden yapılabilir ama bu tarifi yapıldıktan hemen sonra yemeyi tercih ederim.
Cotija peyniri (Queso Cincho) yerine ne koyabilirsiniz?
Cotija peyniri (rendelenmesi kolay bir Meksika inek sütü peyniri) bulamıyorsanız, ince rendelenmiş parmesan peyniri, beyaz peynir veya hatta ricotta salata (rendeleyebileceğiniz tür - yumuşak olanı değil) kullanın. Kanada'da Cotija'yı bulmakta çok zamanım var, ancak Teksas veya Kaliforniya gibi yerlerde bulmanın çok daha kolay olduğunu düşünüyorum!
Kolay makarna salatası tariflerini seviyor musunuz? Benim deneyin balzamik caprese makarna salatası benim kolay İtalyan makarna salatası ya da benim klasik makarna salatası .
Bu riffi Meksika sokak mısırında deneyecek misin?
Yaptıysanız aşağıdaki yorumlarda bana bildirin!
Türkiye'nin, 2. en büyük, yemek sipariş sitesi Neyiyek.com, Hızlı servis, Kolay kullanım, Mutlu müşteri memnuniyeti ilkelerini benimseyerek yoluna devam ediyor.
Türkiye Yemek Siparişi hizmet alanımızı genişletmek için, var gücümüzle çalışmalarımızı sürdürmekteyiz, Lütfen oturduğunuz ilçe, veya mahallelerde Neyiyek.com da restoran bulamazsanız bizimle irtibata geçin, en kısa sürede sizin mahallenizde'de hizmet vermek için çalışalım.
Türkiyenin En ücra mahallelerinde bile Neyiyek.com'dan yemek siparişi verebilecek, onlarca restoran bulabilirsiniz.
Neyiyek.com da Köfte,Döner,Etliekmek,Diyet Menüleri,Ünlü Alakart Restoanlardan Yemekler,Tost,Kebap Dahada Fazlası Hepsi Neyiyek.com da Sende Biz Getirelim.
Sizlere Daha iyi Hizmet Etmek İçin Buradayız....
Tepkiniz Nedir ?
