Kuru üzüm, çam fıstığı ve kapari pestolu gözleme
Pizzaya biraz farklı bir yaklaşım, ama bir o kadar da lezzetli. Tatlı, tuzlu ve cevizli tatlar, bu inanılmaz derecede daha fazla gözleme tarifinde birleşiyor. Daldırma için zeytinyağı ile yırtıp paylaşarak servis yapın. Bu patates, yeşil tapenade ve ot tarifi ile gözleme repertuarınızı genişletin .
İçindekiler
- 30 gr kuru üzüm veya çekirdeksiz kuru üzüm
- 25 gr çam fıstığı, kavrulmuş
- 20 gr kapari, süzülmüş
- Rendelenmiş lezzet ve meyve suyu ½ limon, ayrıca ekstra meyve suyu
- 20 gr taze maydanoz, doğranmış ve süslemek için ekstra yapraklar
- 125ml zeytinyağı
- 1 paket Crosta & Mollica klasik piada gözleme (çoğu süpermarketten) veya diğer gözlemeler veya büyük kepekli un ekmeği
- 1 büyük muz arpacık, ince dilimlenmiş
- Birkaç talaş ricotta salata dura veya pecorino – veya vejeteryan alternatifi
- tutam safran
- bir tutam şeker
- Bir avuç roka yaprağı (isteğe bağlı)
Yöntem
- Fırını 200°C/180°C fan/gaza ısıtın 6. Kuru üzüm/sultana, çam fıstığı, kapari, lezzet ve ½ limon ve maydanozu mini bir doğrayıcıda kaba bir macun kıvamına gelene kadar çırpın. 100 ml yağda gezdirin, ardından baharatlayın ve birleştirmek için tekrar çırpın.
- Gözlemeleri 2 fırın tepsisine koyun ve pesto sos ile yayın, servis yapmak için biraz ayırın. Arpacık dilimleri ve peynir talaşı ile doldurun. Altın ve taban gevrek olana kadar 10 dakika pişirin.
- Bu arada safranı küçük bir kapta kaynar su ile birkaç dakika bekletin. Bir tutam limon suyu, bir tutam tuz, şeker ve karabiber ve kalan 25 ml yağı ekleyin, ardından sos yapmak için çatalla çırpın.
- Sıcak gözlemeleri, ayrılmış pesto ve safran sosuyla gezdirin. Kullanıyorsanız, ekstra maydanoz ve roka yaprakları serpin.
lezzetli. ipuçları
-
Ricotta salata yarı sert olan ricotta elde edilen peynir. İtalyan şarküteri veya Ocado'dan temin edilebilen sert versiyonu ( dura) kullandık .
-
Pestoyu (adım 1) birkaç saat önceden yapın ve buzdolabında saklayın.
Tepkiniz Nedir ?
