Kremalı Biber Soslu Tavuk Köfte Tarifi
Kırmızı biber tavuk köftemi çok seveceksiniz ! Çöken kırmızı biber ekşi krema sosuyla kaplı bu yumuşak tavuk köfteleri, soğuk havada mükemmel bir rahatlık besindir.
Kırmızı biber tavuk köfte
Kırmızı biber tavuk köftemi çok seveceksiniz ! Çöken kırmızı biber ekşi krema sosuyla kaplı bu yumuşak tavuk köfteleri, soğuk havada mükemmel bir rahatlık besindir.
Malzemeler
Köfteler:
- 1/2 su bardağı yasemin pirinci (nota bakın)
- 0.75-1 pound öğütülmüş tavuk göğsü
- 1/2 küçük soğan rendesi
- 2-3 diş sarımsak kıyılmış
- Tat vermek için tuz ve karabiber
- Tarama için un
- Zeytinyağı (köfte kızartmak için)
Sos:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 arpacık doğranmış
- 1 yemek kaşığı dijon hardalı
- 1 çorba kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı worcestershire sosu
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 (10 ons) tavuk suyu olabilir
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
-
Yasemin pilavını paket talimatlarına göre pişirin. Soğumasını bekleyin.
-
Bir karıştırma kabında pirinç, öğütülmüş tavuk, rendelenmiş 1/2 soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
-
Karışımı 1,5 inç köfte haline getirin (yaklaşık 15 köfte verir), her köfteyi oluşturduktan sonra una ekleyin.
-
Tavanın altını yağla kaplayın ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
-
Yağ ısındığında kahverengi köfte. Gruplar halinde çalışmanız gerekebilir. Köfteleri her dakika güzelce kızarıncaya kadar çevirin.
-
Orta-yüksek ateşte bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı ekleyin.
-
Tereyağı eridiğinde, doğranmış arpacık soğanı tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
-
Dijon hardalı, kırmızı biber, Worcestershire sosu ve ekşi krema tencereye eklenir. İyice karıştır.
-
Tavuk suyunu karıştırın.
-
Köfteleri ekleyip ocağın altını üstüne getirin. Kaynamadan hemen önce, orta-düşük dereceye getirin ve yaklaşık 15 dakika, tencere kapağı hafifçe aralık tutarak veya köfte pişene kadar pişirin. Gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin.
Tarif Notları
- Yarım bardak yasemin pilavını pişirin ve soğumaya bırakın ve köfte arasına ekleyin.
- Patates püresi veya yumurtalı erişte ile servis edilir.
- Pirinç yapışkandır, bu yüzden köfteleri bağlamak için yumurtaya ihtiyacın yok.
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Bu, soğuk bir günde yemek istediğiniz tariflerden biridir. Tavuk köfte güzel ve hafiftir ve boğulduğu sos yemeğin tadını zengin ve çökmüş hale getirir. Sevdiğim şey bu.
Son zamanlarda hava çok sıcaktı (donma noktasının üstü gibi - Alberta'da Şubat ayı için harika), ama hala kış, bu yüzden bu köfte hala çalışıyor.
Kırmızı biber, birlikte büyüdüğüm klasik bir yemekti. Bu aynı fikir, sadece köfte şeklinde.
Tavuk köfte nasıl yapılır
Pirinç, öğütülmüş tavuk, soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaseye ekleyin. Ellerinizi kullanarak nazikçe karıştırın. 1,5 inçlik toplar oluşturun. Her köfte unun içine daldırın ve tavada kızartın. Sosla pişirmeyi bitireceksiniz.
Kremalı kırmızı biber sosu nasıl yapılır
Bir tencerede arpacık soğanı tereyağı ve zeytinyağında soteleyin. Hardal, kırmızı biber, Worcestershire sosu ve ekşi krema tencereye eklenir. Tavuk suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Köfteleri sosa ekleyip yaklaşık 15 dakika veya pişene kadar pişirin.
Umarım bu kırmızı biber tavuklu köfteleri beğenirsiniz!
Sorular? Bilmeme izin ver.
Tepkiniz Nedir ?
