Kolay Somon Burger Tarifi
Bu kolay somon burgerleri basit malzemelerden yapılır ve hızla bir araya gelir. Limon sarımsaklı mayo sos ile eşleştirilmiş burgerlerdeki zingy Cajun çeşnisi, bu burgerleri karşı konulmaz kılıyor! Yaklaşık 20 dakikada hazır.
Kolay Somon Burger Tarifi
Bu kolay somon burgerleri basit malzemelerden yapılır ve hızla bir araya gelir. Limon sarımsaklı mayo sos ile eşleştirilmiş burgerlerdeki zingy Cajun çeşnisi, bu burgerleri karşı konulmaz kılıyor! Yaklaşık 20 dakikada hazır.
malzemeler
- 1 kiloluk derisiz taze somon
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı Cajun baharatı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- 1 çorba kaşığı doğranmış taze soğan
- Köftelerin kaplanması için Panko (Japon ekmek kırıntıları)
- Kızartma için zeytinyağı
Limon + sarımsaklı mayonez:
- 1/3 bardak mayo
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz ve karabiber, yetecek kadar
Toppingler / diğer:
- 4 çörek
- Marul / salata yeşillikleri / roka (Kendimi kullanılmış tereyağı yaprak marul) tadı
- Avokado tadı
Talimatlar
-
Limon mayo malzemelerini küçük bir kaseye ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Baharatları tadın ve gerektiği gibi ayarlayın. Kenara koyun.
-
Somonu daha küçük parçalara kesin ve bir mutfak robotuna ekleyin. Gevşek bir şekilde karıştırılmış bir karışım elde edene kadar birkaç kez çırpın (aşırıya kaçmayın). Alternatif olarak, balığı ince kıymak için bir bıçak kullanabilirsiniz.
-
Somonu limon suyu, kajun çeşnisi, tuz, sarımsak tozu, maydanoz ve yeşil soğan ile birlikte bir kaseye ekleyin. Yavaşça karıştırmak için ellerinizi kullanın.
-
Bir tabağa biraz panko ekleyin (sadece küçük bir miktarla başlayın - her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz).
-
Karışımı 4 köfte haline getirin, ardından köftelerin her birini panko içinde kaplayın. Köfteler çok hassas olacak ve bir arada kalabilmeleri için birkaç kez okşaması gerekebilir. Sığır etli burger gibi küçülmezler, bu yüzden onları şekillendirirken aklınızda bulundurun.
-
Orta-yüksek ateşte bir tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Tava ısındıktan sonra somon köftelerini 2 grup halinde pişirin. Burgerimi oldukça ince yaptım, bu yüzden sadece 3-4 dakika / yan aldılar.
-
Burgerleri mayo ve soslarla birleştirin. Zevk almak!
Tarif Notları
- Somon karışımını fazla çalıştırmamaya çalışın yoksa burgerler o kadar iyi olmayacaktır.
- Bu burgerleri ızgara yapmanızı önermiyorum çünkü çok hassastırlar ve kolayca parçalanabilirler.
- Cajun baharat karışımına dahil değilseniz, en sevdiğiniz bitki / baharat karışımıyla değiştirmekten çekinmeyin.
- Bu tarifi yapmak için kullandığım mutfak robotu bu.
Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Balık burger hayranı mısınız? Blogda nihayet somon burger tarifi almamın bu kadar uzun sürmesine şaşırdım. Büyüdüğüm veya çok sık yediğim bir şey değiller, ama somonu sevdiğim için bu Cajun somon burgerlerinden keyif aldım.
Daha önce hiç böyle bir burger yapmadıysanız, çok korkmanıza gerek yok. Hazırlama yöntemi her türlü hamburgeri yapmaya çok benzer; somonun basitçe bir mutfak robotunda (veya çok ince doğranmış) kıyılması gerekir.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip normal şekilde hamburger köftesi haline getirin.
Taze somon köftesi nasıl yapılır
Somonu birkaç parçaya bölün; bir mutfak robotuna ekleyin ve birleşene kadar nabzı atın. Somonu bir kaseye aktarın ve ellerinizi baharat, limon suyu ve otlar ile karıştırın. Karışımı dört burger köftesi haline getirin; onları Panko ekmek kırıntılarıyla kaplayın.
Neden panko? Somon köftelerini panko ekmek kırıntılarına kaplamanızı öneren Serious Eats hakkında bir ipucu okudum ve çok iyi çalışıyor. Burger köftesine biraz gevreklik katar ve kabuğun tamamen altın ve lezzetli olmasına yardımcı olur. Panko ekmek kırıntıları, normal ekmek kırıntılarından daha hafif ve daha az yoğundur.
En iyi somon burgerini yapmak için ipuçları
- Somon balığına fazla dokunmayın. Balıkları mutfak robotunda titreştiriyorum, böylece ne kadar karıştırıldığını kontrol edebiliyorum. Fazla sürmez. Somon ezmesi istemezsin. Diğer köfte malzemeleri ile nazikçe karıştırıyorum ve köfteleri dikkatlice oluşturmaya özen gösteriyorum.
- Köfte gerçekten hassas olduğundan ve kolayca parçalandığından, en iyisi tavada kızartılır.
- Limon ve somon birlikte çok iyi gidiyor, bu yüzden bu burger tarifine uygun limon mayonezini yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum.
Somon sever misin? Füme Somon Dipimi veya bu Somon Pesto Makarnasını deneyin .
Somon burger nasıl pişirilir
Somon burgerleri oldukça hassas olma eğilimindedir ve kolayca parçalanır, bu yüzden onları ızgara yapmak yerine tavada kızartmanızı öneririm. Sadece sıcak zeytinyağlı bir tava kullandım, ancak her zaman bir ızgara tavası veya varsa o küçük tezgah üstü ızgaralardan birini kullanabilirsiniz (George Foreman gibi).
Pişirme süresi, somon köftelerini ne kadar kalın yaptığınıza bağlıdır. Benimkini oldukça ince yaptım, bu yüzden 3-4 dakika / yan pişirdikten sonra yapıldı.
Avokado ve bol yeşilliklerle burgerleri doldurun ve kendinize oldukça sağlıklı bir somon burgeri hazırlayın ya da düşük karbonhidratlı bir burger için marul sarın. ????
Denenecek diğer ev yapımı burger tarifleri:
Bu basit somon burgerlerine bir bakar mısın?
Türkiye'nin, 2. en büyük, yemek sipariş sitesi Neyiyek.com, Hızlı servis, Kolay kullanım, Mutlu müşteri memnuniyeti ilkelerini benimseyerek yoluna devam ediyor.
Türkiye Yemek Siparişi hizmet alanımızı genişletmek için, var gücümüzle çalışmalarımızı sürdürmekteyiz, Lütfen oturduğunuz ilçe, veya mahallelerde Neyiyek.com da restoran bulamazsanız bizimle irtibata geçin, en kısa sürede sizin mahallenizde'de hizmet vermek için çalışalım.
Türkiyenin En ücra mahallelerinde bile Neyiyek.com'dan yemek siparişi verebilecek, onlarca restoran bulabilirsiniz.
Neyiyek.com da Köfte,Döner,Etliekmek,Diyet Menüleri,Ünlü Alakart Restoanlardan Yemekler,Tost,Kebap Dahada Fazlası Hepsi Neyiyek.com da Sende Biz Getirelim.
Sizlere Daha iyi Hizmet Etmek İçin Buradayız....
Tepkiniz Nedir ?
