Güveç Kırmızı Şarap Kızarmış Kaburga
Benim Crockpot kırmızı şarabım, kızarmış kısa kaburga , soğuk havada mükemmel bir rahatlık besindir! Yavaş pişiricinizin eti yumuşatmak için sihrini kullanmasına izin verin.
Güveç Kırmızı Şarap Kızarmış Kısa Kaburga
Benim Crockpot kırmızı şarabım, kızarmış kısa kaburga, soğuk havada mükemmel bir rahatlık besindir!
Malzemeler
- 3,5-4 pound dana kısa kaburga (kemikli)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük havuç soyulmuş ve ince doğranmış
- 1 orta boy soğan doğranmış
- 1 şişe sek kırmızı şarap
- 6 diş sarımsak kıyılmış
- 6 dal taze kekik
- 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çorba kaşığı füme kırmızı biber
- 4 çizgi İtalyan baharatları
- Tat vermek için tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Talimatlar
-
Orta ateşte büyük, ağır bir tavaya zeytinyağı ekleyin. Kısa kaburgaları tuz ve karabiberle baharatlayın.
-
Yağ ısındığında kısa kaburgaları ekleyin. Muhtemelen iki parti yapmanız gerekecek. Tavayı doldurmayın. Her tarafta 3-4 dakika kızartın.
-
Mısır nişastası dışındaki diğer tüm malzemeleri Crockpot'a ekleyin. Biraz karıştırın. Kısa kaburgaları olabildiğince eşit bir katmana ekleyin (bazıları muhtemelen dışarı çıkacaktır ve sorun değil). 5-6 saat yüksek veya 7-8 saat düşük pişirin.
-
Kaburgalar bittiğinde, yağı yüzeyden alın (bunu yapmak için sadece küçük bir kaşık kullanıyorum). Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar mısır nişastasını yaklaşık bir çorba kaşığı soğuk suyla karıştırın, ardından güveçte karıştırın. Sosu biraz koyulaştırmak için yaklaşık 5 dakika bekletin. Gerektiği kadar fazladan tuz ve karabiber ekleyin. Tuzla ilgili bir not: İnsanlara öznel olduğu için ne kadar ekleyeceğini söylememeyi tercih ederim, ancak muhtemelen biraz eklemeniz gerekecek (bir çay kaşığı veya daha fazla).
Tarif Notları
- Bu tarif iyi donuyor.
- 6+ hizmet veriyor
- Beslenme bilgileri yalnızca bir nezaket amacı ile sağlanır ve bir garanti yerine bir tahmin olarak yorumlanmalıdır. Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Bunlar hiç iyi mi? Kısa kaburgaların yavaş pişirilmesi, kemiklerinden düşmelerini sağlar.
Kavurma adımını atlamayın. Evet, her şeyi doğrudan yavaş pişiricinize atmaktan daha fazla iş, ama buna değer. Bu tür bir Crockpot tarifi, tembel bir hafta sonu sabahı hazırlamak için idealdir. Doğrama ve kavurma için biraz zaman harcayın, ardından malzemeleri yavaş pişiricinize atın. Pişirirken bu kısa kaburgaların harika aromasıyla ödüllendirileceksiniz.
Zamanım bastırıldı, bu yüzden fotoğraflardakileri 5 saat yüksekte pişirdim. Güzel ve şefkatliydi. Düşükte 7-8 saat onları daha da hassas hale getirir.
Kaburgalar piştikten sonra, yapmanız gereken tek şey yüzeydeki yağı sıyırmaktır (örneğin Hollanda fırını gibi herhangi bir pişirme yöntemi kullandıysanız bunu yapmanız gerekir).
Bunun gibi tarifler yapmanın güzelliği, aslında yemek istediğiniz artıklara sahip olmanızdır .
6'dan fazla porsiyon için gerçekten çok iş değil. Ve bu sos çok lezzetli! Bu güveç kaburgalarına patates püresi ile servis etmenizi öneririm .
Denenecek diğer lezzetli sığır eti tarifleri:
- Crockpot Dana Biber
- Crockpot Dana Yahni Tarifi
- Dana Kıymalı Biber
Bu yavaş pişirilmiş kısa kaburga tarifini beğeneceğinizi umuyoruz!
Sorular? Bu tarifi mi yaptınız? Aşağıdaki yorumlarda bana bildirin.
Tepkiniz Nedir ?
