Cajun Remoulade Sos Tarifi
Bu Cajun remoulade sos tarifi kolay ve lezzet dolu! Yaklaşık 10 dakikada New Orleans lezzetini evinize getirebilirsiniz. Sandviçlerden kızarmış balığa kadar her şey için harika.
Remoulade Soslu Tarif
Bu Cajun remoulade sos tarifi kolay ve lezzet dolu! Yaklaşık 10 dakikada New Orleans lezzetini evinize getirebilirsiniz. Sandviçlerden kızarmış balığa kadar her şey için harika.
malzemeler
- 1 bardak mayonez
- 2 yemek kaşığı grenli veya Creole hardalı
- 1 diş sarımsak kıyılmış
- 1 çorba kaşığı kremalı yaban turpu
- 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı Cajun baharatı (Tony Chachere's kullandım)
- 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1/8 çay kaşığı kırmızı biber isteğe bağlı
- 1 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz
Talimatlar
-
Mayonez, hardal, sarımsak, yaban turpu, Worcestershire sosu, limon suyu, Cajun çeşnisi, füme kırmızı biber, kırmızı biber ve maydanozu küçük bir kapta karıştırın. Gerekene kadar buzdolabında bekletin (Tatları bir süre bekletmeyi severim ama hemen servis edebilirsiniz).
Tarif Notları
- İçinde tuz olan bir Cajun çeşnisi kullanıyorsanız (Tony Chachere's gibi), tadıncaya kadar fazladan tuz eklememenizi tavsiye ederim.
- Maille Old Style Hardal (tam tahıl) kullandım - Yaşadığım yerde Creole hardalı bulmak zor.
- Beslenme bilgileri yalnızca bir nezaket amacıyla sağlanır ve bir teminattan ziyade bir tahmin olarak yorumlanmalıdır. Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Remoulade nedir? Remoulade, başlangıçta Fransa'da icat edilen ve tartar sosuna benzeyen mayonez bazlı bir sostur. Louisiana (veya Cajun) remoulade sosu biraz daha farklı - daha fazla tekme var ve daha çok kırmızı bir ton var. Daldırma veya yayma olarak soğuk kullanılır.
Remoulade sosu, po'boy sandviçlerinden yengeç keklerine, diğer deniz ürünlerine (karides salatası, somon, ıstakoz veya kızarmış balık / istiridye deneyin), kızarmış turşu , kızarmış yeşil domates ve kalbinizin istediği her şeyde kullanılabilir. Bir gün New Orleans'ı gerçekten ziyaret etmek istiyorum ... ama bu arada evde kendimi alıyorum.
Louisiana tarzı remoulade sos malzemeleri:
- Mayo
- Creole veya grenli hardal (Maille Old Style Hardal kullanıyorum)
- Sarımsak
- Kremalı yaban turpu
- Worcestershire sos
- Limon suyu
- Cajun Baharatı
- Füme Kırmızı Biber
- kırmızı biber
- Taze maydanoz
Burada Cajun remoulade sosu için bir tarif olmadığına inanamıyorum. Yıllar önce hatırlıyorum (bir yemek blogum olmadan çok önce), annem için karides po'boys yaptım ve ev yapımı remoulade'ime bayılırdı. Yıllar geçtikçe (birinin yaptığı gibi), tarifi biraz burada ve orada değiştirdim.
Bu tarifte Tony Chachere'nin Original Creole Çeşnisini kullanıyorum. Daha önce onlarla çalışmama rağmen bu gönderi sponsorlu değil . Eşyaları seviyorum ve sık sık kendi günlük yemeklerimde kullanıyorum.
Remoulade sosu nasıl yapılır
Mayonez, hardal, sarımsak, yaban turpu, Worcestershire sosu, limon suyu, Cajun çeşnisi, füme kırmızı biber, kırmızı biber ve maydanozu küçük bir kapta birleştirin.
İşte bu ... ihtiyacınız olana kadar buzdolabında saklayın. Birkaç gün buzdolabında kalacak.
Tarif notları ve ipuçları:
- Mayonezi kesinlikle sıfırdan yeniden pişirmek için yapabilirsiniz , ancak en kolayı mağazadan satın alınan mayonez kullanmaktır (Hellmann's benim favorimdir).
- İçinde tuz olan bir Cajun çeşnisi kullanıyorsanız (Tony Chachere's gibi), tadıncaya kadar fazladan tuz eklememenizi tavsiye ederim. Aksi takdirde, tadına bakmak için muhtemelen biraz fazladan tuz eklemeniz gerekecektir.
- Maille Old Style Hardal (tam tahıl) kullandım çünkü Creole hardalı yaşadığım yeri bulmak zor.
Beğenebileceğiniz daha fazla Cajun'dan ilham alan tarif:
Cajun Sosisli Makarna
Kremalı Cajun Tavuğu
Kolay Tavuk Lazone
Kremalı Cajun Karidesli Makarna
Creole Sosis Topları
Cajun Makarna Salatası
Bir Tencere Cajun Tavuk Makarna
Umarım bu kolay remoulade sos tarifine bayılacaksınız!
Sorular? Nasıl yeniden yapıldığına dair herhangi bir ipucu? Aşağıdaki yorumlarda bana bildirin.
Tepkiniz Nedir ?
