Balkabağı Baharatlı Yumurta
Balkabağına dair her şeyin hayranı olmayanlar için endişelenmeyin: Bu acılı yumurtalar , dolgunun içinde gerçek balkabağı olmadan klasik olarak tatlandırılır. Basitçe balkabağına benziyorlar: Cadılar Bayramı'nda etrafta dolaşmak için lezzetli bir zevk olan mini, sevimli, kremalı balkabakları. Bu Cadılar Bayramı atıştırmalıklarını veya Şükran Günü yemeğinize son dakika eklemesini yapmak için bilmeniz gereken her şey için okumaya devam edin :
Kabaklı acılı yumurta nasıl yapılır:
Harika bir haşlanmış yumurta yapmak için , yumurtaları soğuk suyla başlayarak kaynatın: hafif ısı, yumurtaları mümkün olduğu kadar eşit şekilde pişirecektir. Yumurtanın çoğu, ocağı kapattıktan sonra taşınan ısıyla pişecektir. Biraz az pişmiş haşlanmış yumurtayı tercih ederseniz, onları tam 14 dakika yerine sadece 10 ila 11 dakika boyunca sıcak suya batırılmış halde tutun.
Temiz bir kabuk için yumurtalarınızı süzdükten hemen sonra soğuk suya şoklamayı unutmayın. Dokunabilecek kadar soğuduktan sonra her tarafını çatlatın ve bir buz banyosuna daldırın. 10 ila 15 dakika kadar buzlu suda bekletin, böylece su kabuğun altına doğru ilerleyebilir ve bu zarı kolayca ayırmanıza yardımcı olabilir.
Bu baharatlı yumurtalarda sevimli balkabağı tasarımını yapmak için aslında hiçbir ekstra malzemeye ihtiyacınız yok. Kırmızı biber cesur bir renk tonu verirken, taze bir frenk soğanı (veya bir yeşil soğan parçası) mükemmel bir sap sağlar.
Depolamak.
Arta kalan acılı yumurtaları hava geçirmez bir kapta yaklaşık 3 gün boyunca kapalı tutabilirsiniz; daha fazlası onu itmek demektir.
Bunları yaptıktan sonra aşağıya bir yorum bırakın ve onları nasıl beğendiğinizi bize bildirin!
VERİM :
12 porsiyon
HAZIRLIK SÜRESİ :
20 dakika
TOPLAM SÜRE :
35 dakika
CAL/SERV :
141
İçindekiler
12 büyük yumurtalar
1/2 c. mayonez
1/2 limon suyu
1 1/2 çay kaşığı. Dijon hardalı
koşer tuzu
Taze çekilmiş karabiber
2 çay kaşığı. kırmızı biber
4 frenk soğanı, küçük parçalar halinde kesilmiş
Tüm Beslenme Bilgilerini Gör
Talimatlar
TARİFLERİME KAYDET
1. Adım
Yumurtaları bir tencereye tek kat halinde yerleştirin ve yumurtaları 2 inç suyla kaplayacak kadar su ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve üstü kapalı olarak 1 dakika pişirin. Ateşten alın ve üstü kapalı olarak 14 dakika bekletin. daha sonra soğuk su altında durulayın.
2. Adım
Kabukları kırın ve soğuk akan suyun altında dikkatlice soyun.
3. Adım
Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün. Sarılarını küçük bir kaseye dökün ve beyazlarını servis tabağına koyun. Bir çatal kullanarak sarıları ezin, ardından mayonez, limon suyu ve Dijon'u ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Adım
Karışımı yumurta beyazlarının arasına eşit bir şekilde kaşıkla dökün ve üzerini düzleştirin.
Adım 5
Sarısını tamamen kaplayacak şekilde, sarısı karışımının her yerine dikkatlice kırmızı biber serpin. Biber tozuyla kaplanmış yumurta sarısında balkabağına benzeyecek şekilde çıkıntılar oluşturmak için keskin bir soyma bıçağı kullanın.
Adım 6
Servis yapmadan önce bir sap gibi görünmesi için yumurta karışımının üzerine frenk soğanı yerleştirin.
Tepkiniz Nedir ?
