Yoğurt-Tahin Soslu Izgara Biftek, Sebze ve Kinoa Salatası tarifi
Bu kinoa tarifi, ızgara rezene, domates ve yeşil soğan ile birlikte kimyonla ovuşturulmuş ızgara bifteği olan bir tahıl salatası ile eşleşir, ancak isterseniz başka bir protein de koyabilirsiniz.
Izgara rezene, domates, yeşil soğan ve kimyonla ovuşturulmuş ızgara biftek, bu kinoa salatasını tüm yaz boyunca servis etmeye devam etmek isteyeceğiniz tek tabaklı bir akşam yemeğine dönüştürüyor.
İçindekiler
4 kişilik
Kinoa salatası yapın:
Aşama 1
Büyük bir kapta yağ, sirke, bal ve tuzu çırpın. Kinoa, mercimek, dereotu ve kekik ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Kenara koyun.
Yoğurt sosunu hazırlayın:
Adım 2
Yoğurt, limon suyu, tahin, yağ, tuz ve 1 yemek kaşığı çırpın. küçük bir kapta su. Kenara koyun.
Sebzeleri ve bifteği ızgara yapın ve salatası hazırlayın:
Aşama 3
Orta-yüksek ısı için bir ızgara veya ızgara tavası hazırlayın. Rezene, domates ve yeşil soğanları yağ ile fırçalayın ve 1/2 çay kaşığı baharatlayın. tuz ve 1/4 çay kaşığı. biber. Ara sıra çevirerek, kızarana ve yer yer kömürleşene kadar ızgara yapın, 10-15 dakika; soğumaya bırakın. Hellim peyniri kullanıyorsanız, yağ ile fırçalayın ve ara sıra çevirerek, kömürleşene ve ısınana kadar her iki tarafta yaklaşık 2 dakika ızgara yapın.
4. Adım
Bu arada, 1/2 çay kaşığı kalan bifteği kimyonla ovun. tuz ve kalan 1/2 çay kaşığı. biber. Orta-az pişmişe kadar ızgara yapın, yan biftek için 5-7 dakika, etek biftek için yan başına yaklaşık 2 dakika. Dinlenmeye bırakın, ardından tanelere karşı ince dilimleyin.
Adım 5
Kinoa salatasını geniş bir tabağa aktarın. Izgara sebzeler ve biftek ile süsleyin. Ek tuz ve karabiberle tatlandırın ve rezene yapraklarını serpin. Yanında yoğurt sos ile hemen servis yapın.
İleride Yap
6. Adım
Yoğurt sosu 3 güne kadar soğutulabilir.
Yoğurtlu Tahin Soslu Izgara Biftek, Sebze ve Kinoa Salatasını nasıl değerlendirirsiniz?
Tepkiniz Nedir ?
