Kolay Jambon ve Mısır Çorbası Tarifi
Bu jambon ve mısır çorbası tarifi patates, domuz pastırması ve bol miktarda mısırla dolu! Kremsi, rahatlatıcı ve yapımı kolay.
Jambon ve Mısır Çorbası
Bu jambon ve mısır çorbası tarifi patates, domuz pastırması ve bol miktarda mısırla dolu! Kremsi, rahatlatıcı ve yapımı kolay.
Malzemeler
- 4 dilim pastırma küçük parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 orta boy soğan doğranmış
- 2 dilim kereviz doğranmış
- 1/4 su bardağı un
- 2 diş sarımsak kıyılmış
- 4 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
- 1 su bardağı yoğun / krem şanti
- 2 su bardağı donmuş mısır
- 1 kiloluk füme jambon doğranmış
- 2 büyük Russet patatesi soyulmuş ve doğranmış
- 1 çizgi İtalyan baharat
- 1 tutam kırmızı biber isteğe bağlı
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Talimatlar
-
Pastırmanızı hazırlayın (kesmeyi kolaylaştırmak için mutfak makası kullanıyorum) ve orta-yüksek ateşte büyük bir tencereye ekleyin. Çıtır çıtır olana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
-
Bu arada soğan, kereviz, jambon ve patateslerinizi hazırlayın.
-
Pastırma çıtır çıtır olduğunda, tencereden çıkarın ve kağıt havlu kaplı bir tabağa alın. Pastırma yağını tencerede bırakın.
-
Tencereye soğanı ve kerevizi ekleyip 5 dakika soteleyin.
-
Unu karıştırın ve neredeyse sürekli karıştırarak yaklaşık bir dakika pişirin.
-
Sarımsakları ve ardından tavuk suyunu ekleyin. Unun çözüldüğünden ve lezzetli kahverengi parçacıkların tencerenin dibinden kazınmasını sağlamak için iyice karıştırın.
-
Krema, mısır, jambon, patates, İtalyan baharatları, kırmızı biber ve pastırmanın çoğunu ekleyin (gerisini kaseleri daha sonra süslemek için saklıyorum). Isıyı arttırın ve çorbayı kaynatın. Kaynadıktan sonra, ısıyı hızlı bir şekilde kaynatın, böylece hafifçe kaynar.
-
Patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Sık sık karıştırın. Çorba ne kadar uzun süre pişirilirse koyulaşır.
-
Gerekirse çorbayı tuz ve karabiberle baharatlayın. Pastırmanın geri kalanıyla süsleyin.
Tarif Notları
- Porsiyon boyutuna bağlı olarak 4-6 kişiliktir.
- Tuza duyarlıysanız, düşük sodyumlu tavuk suyu kullanın. Jambon oldukça tuzlu olabilir.
- Beslenme bilgileri yalnızca bir nezaket amacıyla sağlanır ve bir teminattan ziyade bir tahmin olarak yorumlanmalıdır. Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Bu jambonlu patates ve mısır çorbası tarifi, benim popüler tavuk ve mısır çorbasına dayanıyor . Malzemeler ve pişirme süreci oldukça benzer, bu yüzden bu tarifi beğendiyseniz (ve jambonu seviyorsanız), bunu da denemek isteyebilirsiniz!
Bu jambonlu mısır çorbası, günlük malzemelerden yapılır. Pastırma, soğan, kereviz ve sarımsak bir ton lezzet verir. Un ve patates çorbayı koyulaştırır ve doyurur. İtalyan baharatları ve bir tutam kırmızı biber (isteğe bağlı - baharatlı yapmaz ama biraz şey ekler) tadı daha da güçlendirir. Ve krem ona o özel ipekliği verir.
Bu, Paskalya ya da Noel'den kalan jambon için harika olan tariflerden biri, ama aynı zamanda bir parça jambon alıp benim yaptığım gibi kesebilirsin. Çoğu büyük markette daha küçük jambon parçaları (yaklaşık 1-2 pound) bulabilirsiniz.
Tarif notları ve ipuçları:
- Jambon ve domuz pastırması oldukça tuzlu olabileceğinden, tuz içeriği ile ilgili endişeleriniz varsa düşük sodyumlu tavuk suyu kullanmak isteyebilirsiniz.
- Bu tarifi krema dışında başka bir şeyle yapmayı denemedim, bu nedenle herhangi bir tarifte ikame riski size aittir. Birisi diğer (benzer) çorba tarifimi krema yerine yarım buçuk ile yaptı ve ısı onu yumuşattı, bu yüzden bir ikame yapıyorsanız dikkatli olun.
- Çorba ne kadar uzun süre bırakılırsa kalınlaşır. Gerektiğinde inceltmek için kalanlara daha fazla tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
- Dondurulmuş mısır kullandım. Dilerseniz mutlaka taze veya konserve mısır kullanabilirsiniz.
- Russet patateslerinin nişastasını seviyorum ama isterseniz farklı bir çeşit de kullanabilirsiniz.
Umarım bu doyurucu çorba tarifine bayılacaksınız! Sizi gerçekten ısıtır ve kaburgalarınıza yapışır. ????
Jambonlu daha lezzetli tarifler:
- Jambon ve Patates Çorbası (Süt İçermeyen)
Jambon ve Kuru Fasulye Çorbası
Bir Tencere Jambon ve Bezelye Makarna
Hazır Tencerede Bölünmüş Bezelye Çorbası (jambonlu VEYA vejetaryen)
Jambonlu ve patatesli bu mısır çorbası tarifi hakkında sorularınız mı var? Yaptı? Aşağıda bana bir yorum bırakın!
Tepkiniz Nedir ?
