Kan Portakallı Kızarmış Ördek Göğsü
Narenciye dilimleri, ördek
İçindekiler
4 porsiyon
Aşama 1
Ördek göğüslerinin derisini puanlayın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğuk bir orta tavaya cilt tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin; düşük ateşte yağ eriyene ve ten rengi koyu altın rengi alana kadar pişirin, 12–15 dakika. Ördeği çevirin, ısıyı orta seviyeye yükseltin ve 2 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.
Adım 2
Bu sırada portakalların kabuklarını ve beyaz özlerini kesin. Segmentleri orta boy bir kaseye bırakmak için zarların kenarlarını kesin.
Aşama 3
2 yemek kaşığı hariç hepsini dökün. tavadan yağ. Arpacık soğanı, sirke ve portakal dilimlerinin yarısını ekleyin. Tuzla tatlandırın ve koyulaşana kadar pişirin, yaklaşık 4 dakika. Ördeği ince dilimleyin ve tava sosu ve kalan dilimler ile frizde servis yapın.
Kan Portakallı Kızarmış Ördek Göğüslerini nasıl değerlendirirsiniz?
Tepkiniz Nedir ?
