Baharatlı Patlıcanlı Makarna Tarifi
Bu baharatlı patlıcanlı makarna tarifi basit, sağlıklı ve hızlı bir vejetaryen makarna yemeğidir. Yarım saatin altında hazırdır - yoğun hafta içi geceler için mükemmeldir.
Baharatlı Patlıcanlı Makarna
Bu baharatlı patlıcanlı makarna tarifi basit, sağlıklı ve hızlı bir vejetaryen makarna yemeğidir. Yarım saatin altında hazır olduğundan yoğun hafta içi geceler için mükemmeldir.
malzemeler
- 1 inç parçalara kesilmiş 1 orta boy patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak kıyılmış
- 1 (14 ons) domatesleri meyve suları ile doğranmış olabilir
- 3 çizgi İtalyan baharatları
- 1 tatlı kaşığı pul biber veya tadı
- Büyük bir avuç taze fesleğen yırtılmış
- 1 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- 1 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri veya ricotta salata
- Tat vermek için tuz ve karabiber
- 8 ons pişmemiş makarna
Talimatlar
-
Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve paket talimatına göre makarna al dente pişirin.
-
Bu arada yağı tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Patlıcan parçalarını ekleyin ve yaklaşık 10-12 dakika veya iyice pişene ve hafifçe kızarana kadar soteleyin, oldukça sık karıştırın. Tava gerçekten kurursa, biraz daha yağ ekleyin.
-
Sarımsakları ekleyin ve yaklaşık 20 saniye (sürekli karıştırın) veya güzel kokana kadar pişirin (yanmasına izin vermeyin).
-
Domatesleri, İtalyan baharatlarını, kırmızı pul biberleri ve fesleğeni ekleyin ve sosa daha fazla lezzet katmak için tavanın altından kahverengi parçaları kazıyın. Sosu birkaç dakika kaynatın.
-
Makarna hazır olunca, istenirse sosa birkaç yemek kaşığı makarna suyu ilave edin ve makarnayı sosla birlikte atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine parmesan peyniri ve maydanoz serpin ve hemen servis yapın.
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Herkesin ne kadar meşgul olduğunu biliyorum, bu yüzden bu bloga bol miktarda sağlıklı, yarım saatten az bir sürede hazır yemek eklemeyi seviyorum ve önümüzdeki birkaç ay içinde çok daha fazlası gelecek. yoğun sonbahar / kış mevsimleri.
Bu tarif temelde patlıcan ve domatesli bir Sicilya makarnası olan Pasta alla Norma'dır. Bazı tarifler ricotta salata peyniri kullanıyor, ancak biraz özgürlük aldım ve bu versiyon için sadece parmesan reggiano kullandım.
Bunu tatilden döndüğüm gün yaptım ve sadece ricotta salata avlamak yerine bitirdim (hepimizin bildiği ricotta ile aynı değil - rendelenebilen çok daha kuru bir versiyon). Alternatif olarak, dilerseniz sosu vegan yapmak için peyniri tamamen çıkarabilirsiniz.
Bu patlıcanlı makarna sosu yapmak gerçekten çok basit. Patlıcanı 10-12 dakika soteleyin, kalan sos malzemelerini ekleyin, makarnayı ve biraz makarna suyunu ekleyin ve işte!
Kremalı sos yememeyi tercih edenler için harika bir makarna tarifi.
Henüz burada patlıcanlı makarnam olmadığına inanamıyorum. En sevdiğim Yunan kavrulmuş patlıcan sosu ve her zaman popüler ızgara patlıcan ve ıspanak salatası dahil başka patlıcan tariflerim var .
Patlıcan çok yönlüdür ve etsiz yemeklere güzel, etli (daha iyi kelime eksikliği) bir doku verir.
Bu sağlıklı patlıcan tarifi, yaz aylarından sonbahara mükemmel bir şekilde geçiş yapan yemeklerden biridir. Patlıcan doyurucu ve doyurucu, ancak yemek hala oldukça hafif ve taze. Yerel marketimdeki patlıcanlar hala çok güzel görünüyordu. Onları yıl boyunca alabileceğinizi biliyorum, ancak bazen kışın ince toplama olarak görüyorum.
Sert, parlak bir cilde sahip bir patlıcan seçmek istiyorsunuz. İyi görünmeyenler de daha acı olma eğilimindedir. Patlıcanı önceden tuzlayarak acıyı "terletmeyi" gerekli bulmadım, ancak bu adımı yapmak istiyorsanız, canınız yanmaz.
Ve tariflerimin çoğunda olduğu gibi, baharatı da beğeninize göre ayarlayabilirsiniz. Hatta isterseniz pul biberi tamamen dışarıda bırakabilirsiniz. Teknenizi ne yüzdürüyorsa. ???? Bu sağlıklı patlıcanlı makarna tarifini beğeneceğinizi umuyoruz.
Bu patlıcanlı makarna sosunu yapacak mısın?
Aşağıdaki yorumlarda benimle konuşun!
Türkiye'nin, 2. en büyük, yemek sipariş sitesi Neyiyek.com, Hızlı servis, Kolay kullanım, Mutlu müşteri memnuniyeti ilkelerini benimseyerek yoluna devam ediyor.
Türkiye Yemek Siparişi hizmet alanımızı genişletmek için, var gücümüzle çalışmalarımızı sürdürmekteyiz, Lütfen oturduğunuz ilçe, veya mahallelerde Neyiyek.com da restoran bulamazsanız bizimle irtibata geçin, en kısa sürede sizin mahallenizde'de hizmet vermek için çalışalım.
Türkiyenin En ücra mahallelerinde bile Neyiyek.com'dan yemek siparişi verebilecek, onlarca restoran bulabilirsiniz.
Neyiyek.com da Köfte,Döner,Etliekmek,Diyet Menüleri,Ünlü Alakart Restoanlardan Yemekler,Tost,Kebap Dahada Fazlası Hepsi Neyiyek.com da Sende Biz Getirelim.
Sizlere Daha iyi Hizmet Etmek İçin Buradayız....
Tepkiniz Nedir ?
