Vegan Matcha Kurabiyeleri Tarifi
Bu vegan matcha kurabiyeleri , antioksidan açısından zengin yeşil çay ile tatlandırılmıştır. Yeşil renk, bunları mükemmel sütsüz vegan Aziz Patrick Günü kurabiyeleri yapar!
Vegan Matcha Kurabiyeleri
Bu vegan matcha kurabiyeleri , antioksidan açısından zengin yeşil çay ile tatlandırılmıştır. Yeşil renk, bunları mükemmel sütsüz vegan Aziz Patrick Günü kurabiyesi yapar!
malzemeler
- 1 su bardağı vegan tereyağı hafifçe yumuşatılmış (nota bakınız)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 keten yumurtası (1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 yemek kaşığı su)
- 1 tatlı kaşığı saf vanilya özü
- 2,5 su bardağı çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1.5 yemek kaşığı matcha tozu
- 1 küçük tutam tuz
Talimatlar
-
Küçük bir kapta öğütülmüş keten tohumu ve suyu karıştırarak keten yumurtanızı hazırlayın. Bir kenara koyun ve geri kalan malzemelerinizi hazırlayın, böylece 10 dakika kadar oturma şansı olsun.
-
Fırını 40 ° C'ye önceden ısıtın ve rafı fırının ortasına kaydırın. Silpat yapışmaz paspas veya parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine hizalayın .
-
Vegan tereyağı ve şekeri, düşük hızda elektrikli bir karıştırıcı kullanarak büyük bir karıştırma kabında krema haline getirin.
-
Keten yumurtasını ve vanilya özünü kaseye ekleyin. Düşükte karıştırın.
-
Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, kibrit ve tuzu birlikte çırpın.
-
Un karışımını yavaş yavaş tereyağı / şeker karışımına ekleyin, tüm un katılana kadar düşük hızda karıştırın.
-
Hamuru yavaşça 1,5 inçlik toplar halinde yuvarlayın. Topları fırın tepsisine en az birkaç inç aralıklarla yerleştirin (kurabiyeler yayılır). İki parti pişiriyorum (her seferinde bir parti). 11-12 dakikanın mükemmel olduğunu buldum alt kısımları çok kahverengi olmadan yumuşak kurabiyeler (az pişmiş orta pişmişleri severim) alın.Pişirme süresini tercihlerinize göre gerektiği gibi ayarlamanız gerekebilir.
-
Çerezleri bir soğutma rafına aktarın ve biraz soğuduktan hemen sonra hava geçirmez bir kaba aktarın, böylece hoş ve yumuşak kalırlar.
Tarif Notları
- Vegan tereyağlı çubuk kullanıyorum (2 tanesi 1 bardak yapmak için). Bu tarifi yapmadan önce vegan tereyağının tezgahta 10-15 dakika bekletilmesini seviyorum. Çok uzun süre oturmasını istemezsiniz - normal tereyağından çok daha hızlı yumuşar.
- Öğütülmüş kahverengi keten tohumu kullandım, ancak altın çeşidini de kullanabilirsiniz. Bazen "öğütülmüş keten tohumu" ve "keten tohumu küspesi" olarak etiketlendiğini de görüyorum.
- Kullandığım bu Matcha markasını. GERÇEKTEN matcha aroması içindeyseniz, 1.5 yerine 2 yemek kaşığı ekleyin ve renk olarak daha yeşil olurlar. Daha ince bir lezzet istiyorsanız 1 yemek kaşığı ekleyin. Renk ve lezzet arasında iyi bir denge bulmaya çalıştım.
- Tarif 20-25 kurabiye yapar.
- Unu kaşıkla ve düzleştirdiğinizden emin olun, böylece çok fazla şey elde etmeyin.
- Malzemeler değişiklik gösterebilir ve Tavuksote.com bu bilgilerin doğruluğu konusunda hiçbir garanti vermez.
Bu tarifi vegan şekerli kurabiyelerime dayandırdım . Bu tarif hemen hemen aynı, ama ona matcha aşılamak istedim.
Yeşil çayın tadı, keten tohumunun kurnazlığı ve şekerin tatlılığıyla lezzetlidir. ????
Matcha nedir?
Özel olarak yetiştirilmiş yeşil çay yapraklarından yapılmış ince bir toz. Çok konsantredir ve birçok antioksidan içerir. Genellikle Japonya'da yetiştirilir ve üretilir.
Matcha ile nasıl pişirilir
Gerçekten çok kolay! Matcha tozunu tarifinize ekleyin (kuru malzemelere ekliyorum). Fırınlamanıza yeşil çay aroması ve oldukça yeşil bir renk katacaktır.
Bu matcha yeşil çay kurabiyeleri, sıkıca kapatılmış bir kapta sakladığınız sürece yumuşak ve mükemmel kalır.
Ağzınızda erir!
Umarım bu matcha şekerli kurabiyeleri seversiniz!
Sorular? Aşağıdaki yorumlarda bana sorun.
Tepkiniz Nedir ?
